Gaan gekookte eieren langer mee als ze niet gepeld worden?

Gekookte eieren gaan langer mee als ze niet gepeld zijn. Dit komt omdat de schaal fungeert als een beschermende barrière die voorkomt dat bacteriën het ei binnendringen. Wanneer het ei wordt gepeld, is het kwetsbaarder voor besmetting.

Bacteriën kunnen via de poriën in de schaal het ei binnendringen. Als het ei ongepeld wordt gelaten, worden deze poriën afgesloten en kunnen de bacteriën niet binnendringen. Als het ei echter wordt gepeld, kunnen de bacteriën via deze poriën het ei binnendringen en zich beginnen te vermenigvuldigen.

Hoe langer een ei ongepeld blijft, hoe kleiner de kans dat het besmet raakt met bacteriën. Daarom is het belangrijk om eieren pas te pellen als je klaar bent om ze op te eten.

Hier zijn enkele tips voor het bewaren van gekookte eieren:

* Bewaar gekookte eieren in de koelkast in hun schaal.

*Pel gekookte eieren pas als u klaar bent om ze op te eten.

*Hardgekookte eieren kunnen maximaal een week in de koelkast worden bewaard.

*Gevulde eieren kunnen maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.