Hoe weet je of de kippeneieren die je moeder kocht vers zijn of niet?

1. Controleer de vervaldatum. Dit is de meest voor de hand liggende manier om te bepalen of de eieren vers zijn. De vervaldatum staat doorgaans op de doos gedrukt. Als de eieren de houdbaarheidsdatum hebben overschreden, mogen ze niet worden gegeten.

2. Doe de vlottertest. Doe de eieren in een kom met koud water. Als de eieren naar de bodem zinken, zijn ze vers. Als de eieren naar de oppervlakte drijven, zijn ze oud en mogen ze niet worden gegeten.

3. Ruik de eieren. Verse eieren moeten een licht zoete geur hebben. Als de eieren stinken, mogen ze niet worden gegeten.

4. Breek de eieren in een kom. De dooier van een vers ei moet rond en stevig zijn. Het wit van een vers ei moet helder en stroperig zijn. Als de dooier plat of vloeibaar is, of als het eiwit troebel is, zijn de eieren niet vers.

5. Kook de eieren. Verse eieren zullen snel en gelijkmatig koken. Het kan langer duren voordat oude eieren gaar zijn en ze zijn mogelijk niet gelijkmatig gaar.

Door deze tips te volgen, weet je zeker dat je verse eieren eet die veilig en voedzaam zijn.