Hoe maak je een Strata maken voor Brunch

Strata, een hartige broodpudding meestal geserveerd voor ontbijt of brunch, is een eenvoudige manier om oud brood te zetten in een bevredigende maaltijd. U hoeft niet te wachten op uw brood muf, echter. Licht geroosterd net zo goed vers brood werken. Genoemd naar de gelaagde rangschikking van brood en andere bestanddelen kunnen lagen worden gemaakt met een bepaalde groenten, kaas of vlees die ook geschikt zijn voor quiche. Voor heerlijke onderhoudend, monteer de strata van tevoren en bewaar het in de koelkast 's nachts totdat je klaar bent om het te bakken voor brunch zijn.
Wat je nodig hebt
Knapperig brood
zachte boter
Baking gerecht of ovenvaste koekenpan
kaas, gekookte groenten of gekookt vlees
Klop
Eieren
Melk of half-en-half
Zout
Peper
gebruiksaanwijzing

1. Maak een aantal grote sneetjes knapperig brood. Als u gebruik maakt van vers brood, licht toast het. Snijd de geroosterd of oud brood in grote stukken.
   

2. Vet een middelgrote ovenschaal of een ovenvaste koekenpan met zachte boter en verspreid de helft van de in blokjes gesneden brood binnen.
   

3. Strooi een paar handenvol van geraspte kaas, gekookte groenten, gekookt vlees of een combinatie van de drie op de bovenkant van het brood. Het is belangrijk om de groenten en eiwitten precook om te voorkomen dat ze verwateren de strata.
   

4. Boven de lagen met de overgebleven brood en nog een paar handenvol van kaas, groenten of vlees.
   
   

5. In een afzonderlijke kom, zwaai samen een half dozijn eieren en ongeveer een beker melk of half-en-half. Seizoen het eimengsel met zout en peper.
   

6. Giet het eimengsel over de gelaagde brood. Er dient voldoende vloeistof bijna ten boven de laatste laag. Voeg indien nodig meer melk of half-en-half om de vloeistof op het juiste niveau te brengen.
   

7. Bedek de strata met plasticfolie en bewaar het in de koelkast 's nachts, of totdat u zijn klaar om te bakken voor brunch. Om ervoor te zorgen dat de blokjes brood gelijkmatig verzadigd zijn, houdt de lagen woog neer terwijl het in de koelkast. Een zak van droge rijst zal het lukken.
   

8. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
   

9. Bak de strata voor ongeveer 45 minuten een uur, totdat een mes gestoken in het centrum komt er schoon uitkomt. De lagen moeten worden opgeblazen en goudbruin.
   

10. Koel de lagen iets voor het opdienen.