Hoe te Cheese Grits in een Crock Pot Cook voor een menigte

Grits, een Zuid-ontbijt nietje gemaakt van grof gemalen maïs, worden meestal geserveerd gemengd met boter, zout en peper. Clever koks echter weten dat de kaas is de toevoeging dat brengt het volledige potentieel van grutten, draaien ze van een wat saaie bijgerecht in een rijke, romig hoofdgerecht. Koken kaas grutten overnachting in een slowcooker betekent dat je een stevig ontbijt klaar om, zodra je wakker eten, of in de tijd te bedienen met uw koffie en spek. Mits je hebt een grote genoeg slowcooker, maar vereenvoudigt ook het maken van grutten voor een menigte.
Wat je
Slow cooker
ongezouten boter
Regelmatig of steen gemalen grutten
Fine mesh nodig strainer
Zout en peper
slagroom (optioneel)
Geraspte kaas (scherpe cheddar, Parmezaanse kaas of gerookt Gouda wordt aanbevolen)
instructies

1. Voor elke vier porties kaas grutten die je wilt maken, roer 1 kopje grutten en 3 kopjes water in een slowcooker. Voor 4-8 porties, gebruik dan een 3-kwart fornuis; voor acht tot 12 porties, gebruik maken van een 4-kwart fornuis; en voor 12 tot 20 porties, gebruik dan een 6-kwart fornuis. Als je gaat om het maken van meer dan 20 porties, moet je meer dan een slow cooker gebruiken.
   

2. Laat de grutten om zich te vestigen op de bodem van het vat, dan afromen off resterende kaf drijvend op de top met een fijne zeef.
   

3. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
   

4. Kook de grutten op laag voor zes tot acht uur, of 's nachts. U kunt ze koken op hoog voor twee tot drie uur, halverwege roeren door de kooktijd. De korrels worden gedaan wanneer zij zijn romig en je kunt ze roer zonder onthullen enige zakken van het water.
   

5. Ongeveer 30 minuten voor het serveren, roer de boter en kaas te proeven. Plaats het deksel en laat de kaas smelten in de grutten. Je zou kunnen proberen cheddar, Parmezaanse kaas of Gouda voor hun smaak en het smelten potentieel. Weer Roer voor het opdienen. Voeg extra zout en peper naar smaak toe.