Doughnuts maken zijn een populair ontbijt punt, maar ze zijn vervelend te maken thuis. Traditionele donuts hebben een gistdeeg dat terzijde moet worden ingesteld voor een bepaalde tijd, zodat deze voldoende stijgt voordat ze gesneden en gefrituurd. Instant pannenkoek mix maakt het gemakkelijk om donuts bereiden thuis. Combineer 3 kopjes pannenkoek mix met 2/3 kopje suiker en 1 1/2 theelepel. kaneel. In een andere kom, zwaai samen 2 eieren en 3/4 kop melk. Voeg 2 el. gesmolten boter of margarine. Kneed het deeg lichtjes, rol 3/8-inch dik en gesneden met een donut cutter. Frituren tot ze goudbruin en rollen in poedersuiker of duik in toppings zoals gesmolten chocolade of een gewone suiker glazuur.
Muffins

Muffins zijn heerlijk als ontbijt of voor een snelle snack. In plaats van het meten van de individuele bestanddelen zoals meel, suiker en rijsmiddelen, pannenkoekenmix combineren met andere vloeibare ingrediënten muffins snel te bereiden. Om 12 muffins te maken Meng 2 kopjes pannenkoek mix, 1 ei en 1 1/2 kopjes melk. Roer 2 el. gesmolten boter. Giet in een ingevette muffin pan en bak op 425 graden Fahrenheit voor 15 tot 18 minuten. Wanneer ze afgekoeld zijn, bovenkant met suiker glazuur of vullen met gekruide jam.
Coffeecake

Coffeecake wordt geserveerd voor het ontbijt of thee en instant pannenkoek mix biedt een goede basis voor het maken van coffeecake toen weinig tijd. Klop 1 ei en 1/2 kopje suiker tot licht en schuimig. Voeg 1/2 kopje melk en 3 el. gesmolten boter of margarine. Voeg 1 kopje pannenkoek mix, meng goed en verspreid in een ingevette 8-inch ronde of vierkante pan. Voor de kruimel topping, meng 1/4 kop bruine suiker, 1 theelepel. kaneel, 1 eetl. bloem, 1 eetl. gesmolten boter en 1/3 kop gehakte noten. Strooi over het beslag en bak ze op 375 graden Fahrenheit voor 25 tot 30 minuten. Serveer warm.
Waffles

Wafels worden meestal geserveerd bij het ontbijt, maar maken een grote lunch of diner combinatie met gebakken kip. Terwijl de recepten uit het niets te maken altijd heerlijke wafels, instant pannenkoek mix vormt tevens een goede uitvalsbasis voor wafels. Om drie 9-inch wafels, combineer 2 kopjes direct pannenkoek mix, 2 el. gesmolten boter, 1 2/3 kopjes melk en 1 ei. Roer goed om klonten in het beslag te voorkomen. Giet vereiste hoeveelheid in een voorverwarmde wafelijzer en kook tot wafels goudbruin zijn. Serveer met ahornsiroop, verse room en vers fruit.