• 1 (8-ounce) brood van knapperig brood.; Italiaans, Frans, zuurdesem of Portugees
• 6 eieren
• 3 kopjes melk
• 1/2 kopje suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel kaneel
• 1 eetlepel boter of koken spray om jas pan
Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

samen Klop eieren, melk, suiker, vanille en kaneel in een grote kom. Snijd het brood in 1-inch dikke plakken, met een gekarteld mes.

Wrijf de boter over de bodem en zijkanten van een 13- door de 9-inch ovenschaal. Als alternatief, spuit het gerecht met koken spray.

Dompel de sneetjes brood in het eimengsel, het werken met één of twee tegelijk. Druk naar beneden op de plakjes met de garde tot ze volledig doorweekt in het eimengsel houden. Geniet van elk stuk ongeveer 15 seconden.

Verwijder de sneetjes brood uit het ei mengsel, met behulp van een spatel. Ze zullen erg nat en zal uit elkaar vallen als het niet zorgvuldig verwijderd. Leg de sneetjes brood in een enkele laag in de ingevette ovenschaal.

Bak de schotel 25 tot 30 minuten. De toast wordt gedaan wanneer de plakjes goudbruin en droog aan de bovenkant.

Serveren met gezouten boter, ahornsiroop en verse bessen.
Tips voor Timing

Een 15-seconde weken in het ei en de melk mengsel genoeg om volledig verzadigd elk sneetje brood. Hoe langer het brood ligt in het mengsel, des te zacht en pluizig de afgewerkte stukken zijn.

Maak het gerecht van tevoren door het weken de plakjes en schik ze in de schaal zoals beschreven. Giet het overtollige ei mengsel over het brood. Laat de lege ruimte in de schaal met de vloeistof niet te vullen; in plaats daarvan, motregen een paar lepels direct op elk sneetje brood. Koel de schotel voor ten minste 30 minuten of zo lang als 's nachts, dan bakken zoals gewoonlijk.
Ingredient Variations

Gesneden sandwich brood is prima voor quick-and-dirty koekepan Franse toast, maar die schijfjes zijn te dun te houden tot deze methode. Dichte broden zoals banaan, pompoen of chocolade brood zal werken, hoewel de vloeistof niet grondig doordringen deze broden.

Plaatsvervanger kokosmelk, amandelmelk of zelfs chocolademelk voor gewone melk. Als alternatief, vervangen 1 kopje half-en-half voor 1 kopje van de melk tot een rijkere schotel te maken.

Bak nog meer smaak in de toast door het toevoegen van sinaasappelschil of nootmuskaat aan het eimengsel, of door besprenkeling de toast met gehakte noten, veenbessen of rozijnen gedurende de laatste 10 minuten van het bakken.