Waarom noem je spek spek?

Bacon dankt zijn naam aan het Oudfranse woord "bacun", dat op zijn beurt afkomstig is van het Proto-Germaanse woord "bakan", wat "terug" betekent. Dit komt omdat spek meestal wordt gemaakt van de rug van een varken.

Het woord "bacon" wordt sinds de 13e eeuw in het Engels gebruikt. Het werd oorspronkelijk gebruikt om te verwijzen naar elk type gezouten vlees, maar na verloop van tijd werd het specifiek geassocieerd met varkensspek.