Wanneer u voedsel met vulling in de pan braadt, moet u dit misschien doen?

Wanneer u voedsel met vulling in de pan braadt, moet u dit mogelijk afdekken met een deksel om ervoor te zorgen dat de vulling goed kookt en niet uitdroogt. Het deksel helpt stoom en warmte vast te houden, waardoor een gelijkmatigere kookomgeving ontstaat. Dit is vooral belangrijk bij gerechten als gevulde paprika's of courgettes, waarbij de vulling in de uitgeholde groente wordt geplaatst en gaar moet worden zonder dat de buitenste laag verbrandt.