Kun je universele crème gebruiken voor het glazuur van taarten?

Nee, universele crème is niet geschikt voor het glazuren van taarten. Universele room is een soort zware room met een hoog vetgehalte, die doorgaans wordt gebruikt in hartige gerechten als ingrediënt in sauzen en soepen. Het wordt niet gebruikt bij het bakken of als glazuur voor taarten. Voor het bedekken van taarten gebruikt u doorgaans glazuur, glazuur, ganache, botercrème, slagroom of roomkaasglazuur dat speciaal is gemaakt om te bakken. Universele room is niet luchtig of gezoet en heeft niet de juiste textuur of consistentie voor het bedekken van taarten.