Controleer uw cheesecake recept voor tijd om uit te vinden het vraagt ​​om een ​​springvorm. Als dat zo is, er rekening mee dat springvorm pannen geschikt voor een groter volume van de korst en beslag dan een gewone taartvorm, dus je kan niet in staat zijn om de hele cheesecake recept past in een standaard taartvorm. In plaats daarvan, splitsing van de cheesecake recept tussen twee taart gerechten, of halveren het recept als je hoeft alleen maar een kleine cheesecake.
Bereidingstijd

Als taart gerechten zijn ondieper dan springvorm pannen, zal uw cheesecake minder tijd om te bakken nodig. Start het controleren van de taart na 20 minuten in de oven, hoewel het 30 minuten of langer om te bakken kan duren; je weet het cheesecake wordt gedaan wanneer u schud de pan en het centrum nauwelijks schudt. Als de randen van de cheesecake beginnen om bruin te vroeg, hen te beschermen door voorzichtig over de rand van de taartvorm met aluminiumfolie kraag.
Snijden en Serving

Een springvorm afneembare kraag pan maakt het gemakkelijk te snijden en de plaat een cheesecake voor het serveren. Om hetzelfde te doen vanuit een taartvorm, kunt u een nonserrated mes en traditionele cake server gebruiken - een wigvormig compensatiespatel - op de schijfjes te tillen uit de pan. Verhit het mes eerste; doopt het in heet water of voer het uit onder een hete kraan snel veeg het droog en snijd de taart in de ene richting in plaats van een zagende beweging. Doe dit vóór elke snede voor het beste resultaat.
Alternatieve methoden

U kunt deze dezelfde principes gelden voor een cheesecake in de reguliere ronde, vierkante of rechthoekige taart pannen bakken. Een ronde taartvorm bevat ongeveer hetzelfde volume van cheesecake als een springvorm pan, maar het opheffen van afzonderlijke segmenten van te maken kan een uitdaging zijn. U kunt ook afzonderlijke cheesecake porties in muffin of mini muffinvormpjes maken. Lijn de blikken met cupcake liners voor probleemloze verwijdering. Deze kleine kaastaarten koken in minder tijd, dus vroeg beginnen te controleren hen, vooral als ze mini muffin grootte.