Hoe om te koken met een Nederlandse Oven

De Nederlandse oven is een favoriet instrument voor kampeerders over de hele wereld. U kunt stoven, sudderen, bakken, braden en bakken boven een kampvuur met een Nederlandse oven. De lastigste onderdelen van het koken met een Nederlandse oven leren hoe de warmte te regelen en het bepalen van grootte van de porties.
Behandel de Nieuwe Nederlandse Oven

1. Maak de oven. Een nieuwe gietijzeren Nederlandse oven zal moeten worden voorbehandeld voordat je kookt met het de eerste keer. Om de Nederlandse oven voor te behandelen, wassen, handdoek droog en laat het vervolgens aan de lucht drogen, terwijl u verwarm uw huis oven voor op 350 graden F.
   

2. Plaats de Nederlandse oven en het deksel op het midden rek van de oven. Wanneer de Nederlandse oven en het deksel zijn heet om aan te raken, verwijder ze uit de oven en veeg beide stukken, buiten en binnen, grondig met pinda, olijfolie of plantaardige olie. Zet zowel terug in de oven en bak ze gedurende een uur.
   

3. Verwijder beide stukken uit de oven, veeg grondig met olie opnieuw en bak nogmaals een uur. Wanneer u klaar bent, verwijderen uit de oven en laat afkoelen.
   

4. Veeg alleen de binnenkant van beide stukken met olie. De Nederlandse oven is nu genezen en klaar voor opslag of gebruik.
   Koken met de Nederlandse Oven
   

   1. Maak de kolen. Je zal twee keer zo veel kolen nodig als de grootte van uw Nederlandse oven. Als je een 12 "nederlandse oven, zal u 24-25 kolen nodig. Deep nederlandse ovens meer kolen nodig. Je moet ook meer kolen op winderige en koude dagen, en als je het koken van een hoger volume van voedsel. Veel dingen zal de hoeveelheid warmte die de kolen stak beïnvloeden, dus je zal moeten experimenteren voor een tijdje.
      

   2. Schik de kolen. U vindt de kolen in een cirkel te regelen onder de oven ongeveer 1 /2-inch van de rand van de oven. Steenkolen geplaatst op de top van de oven zal worden geregeld over en rond het deksel, waardoor de kolen zo zelfs mogelijk uit elkaar, zodat je niet 'hot spots' te creëren.
      

   3. Vul de oven. Voeg alle ingrediënten aan de oven volgens recept richtingen. Plaats de oven op de kolen, het plaatsen van de oven zo stabiel mogelijk. Bedek de oven met het deksel en plaats het aantal benodigde kolen op het deksel.
      

   4. Draai de oven. De meeste voedingsmiddelen zal je nodig hebben om de oven te draaien om te voorkomen hot spots en kook gelijkmatig. Wanneer u de oven te draaien, verwijder het deksel. Je hoeft niet moeten kolen eerst te verwijderen als het deksel heeft een kleine lip rond de rand om kolen en stof te vangen, en gebruik de oven handvat om de oven te draaien 90 graden. Gebruik deze tijd om je eten te roeren en controleer om ervoor te zorgen dat alles is het koken van de manier waarop het zou moeten. Plaats het deksel en de kolen.