Ladyfingers zijn een fundamentele spons cake, vergelijkbaar met de meeste-vanillesmaak gebak. De eenvoudigste manier om lange vingers te repliceren is om een ​​basis van vanille cake mix voor te bereiden. U kunt ook ladyfinger beslag te bereiden en bak deze in cupcake liners. Traditionele ladyfinger beslag begint met eierdooiers en de suiker samen geslagen tot de lichtgele mengsel valt uit de kloppers in gladde linten. Dan moet je vanille-extract, gezeefde taart bloem of bloem voor alle doeleinden, en de room van tandsteen toe.
Integreer Espresso

Om de traditionele tiramisu te maken, u geniet van de lange vingers in espresso. Maar dat is geen haalbare optie voor het maken van cupcakes. Om espresso te nemen in cupcakes, voeg ongeveer 3 eetlepels droge instant koffie of gebrouwen espresso aan het beslag. Het is essentieel u instant koffie gebruiken als u kiest voor de droge stof. Oploskoffie lost op in cakebeslag, terwijl gemalen koffiebonen niet. Als u regelmatig gemalen koffie toe te voegen aan het beslag, zal uw cupcakes de zanderige koffiedik bevatten. Stel de andere vloeistoffen als je gebrouwen espresso gebruiken.
Bereid een Vulling, indien gewenst

Een tiramisu cupcake moeten mascarpone hebben een vulling, in het glazuur of in beide. Om een ​​heerlijke mascarpone vulling te bereiden, mengen onthard mascarpone met kristalsuiker of poedersuiker naar smaak tot het mengsel heeft een gladde, bijna puddinglike consistentie. Voeg 1 eetlepel koffie aan het mengsel, als je wilt. Als alternatief kunt u een vulling die andere smaken van de oorspronkelijke dessert weerspiegelt ambacht. Espresso-gearomatiseerde chocolademousse zouden andere traditionele tiramisu smaken in uw cupcake recreatie integreren. Voor een eenvoudige cupcake die minder werk vereist, kunt u altijd laat de cupcake ongevulde.
Hoe een Cupcake

Een spuitzak met een metalen decoreren tip is de beste tool voor het vullen van cupcakes. Schep het vullen in de spuitzak, steek de metalen punt in de top van een gebakken cupcake. Trek de punt uit de cupcake als je knijpen, het vullen in het centrum. Stop knijpen wanneer de vulling is niveau met de bovenkant van de cupcake. De cupcake topping dekt zichtbare vulling.
Voeg een romige Topping

Een cupcake met een espresso-chocolade vulling of een ongevulde cupcake moet mascarpone glazuur nauwkeurig opnieuw de volledige smaak van tiramisu. Zweep verzacht mascarpone met poedersuiker op een eenvoudige maar rijk glazuur te maken - zoals roomkaas glazuur. Je hebt meer mogelijkheden voor een-mascarpone gevuld cupcake omdat je al alle vereiste smaken in de cupcake inbegrepen. Verdubbel de mascarpone met behulp van een slagroom mascarpone glazuur. Of, voor te bereiden een lichtere slagroom topping en smaak met vanille of cacaopoeder.
Garneer met chocolade

Het laatste, maar onmisbaar onderdeel van tiramisu is het cacaopoeder topping . Strooi de bedekte cupcake royaal met ongezoete cacaopoeder, chocolade schaafsel of kleine chocolade krullen tot het dessert af te maken.