Net als bij veel voedingsmiddelen, geur is een goede indicator van bederf. Als je meel van tarwe een rang of olieachtige geur heeft ontwikkeld, is het slecht gegaan. Aanraken om te zien of het is klonterig of heeft een ongebruikelijke textuur, de andere toonaangevende tekenen van bederf. Zodra uw meel heeft bedorven of begint deze tekenen laten zien, is er geen te slaan. Gooi bedorven bloem zonder proeven of het gebruik ervan, en de praktijk een goede opslag technieken gaan vooruit om bederf te voorkomen.
Tarwe on the Move

Een andere reden voor bederf in tarwe meel is de verschijning van kevers. Deze kleine insecten die zijn gevonden in het ei en larvale vorm in de meeste granen, kan tot leven komen als opgeslagen voor een lange tijd of in slechte omstandigheden. Terwijl snuitkevers niet noodzakelijkerwijs bederf, zijn er maatregelen die genomen kunnen worden om ze te voorkomen. Freeze bloem voor 48 uur om de eieren en larven te doden voordat het opslaan van de bloem om te voorkomen dat ze voor het leven en het maken van uw meel onsmakelijk.
Storage Basics

Store tarwe meel voor maximaal zes maanden in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere en droge plaats. Indien u wenst te meel in de originele verpakking te bewaren, plaats de geopende zak in een luchtdichte opbergtas. Bewaar tarwemeel naast warmtebronnen, zoals een vaatwasser, koelkast of kachel, om voortijdig bederf te voorkomen. Als het neemt je een tijdje door een zak meel te krijgen, op te slaan in een luchtdichte verpakking of opbergtas in de koelkast of vriezer om de houdbaarheid te verlengen en houdt het fris.
Buying Tarwe

Als u door uw meel van tarwe regelmatig, bederf zal geen probleem zijn. Het is belangrijk dat je de bloem van hoge kwaliteit om te beginnen te kopen. Indien mogelijk, koop volkoren meel uit een bulk voedsel verkoper dat een hoge omzet van het product tot een frissere batch van meel dan die zittend op de planken te krijgen heeft. Als kopen zakken tarwemeel, controleer dan de houdbaarheidsdatum aan de verste tas beschikbaar te vinden. Inspecteren en ruiken bloem alvorens het te kopen, indien mogelijk, en altijd kopen van betrouwbare verkopers met een hoge omzet voor de beste kwaliteit meel.