Na de eenvoudige stappen voor bakken zal zorgen voor een verse maïs muffin. Bij gebruik van een doos mix, zorg ervoor dat u zich binnen de & quot; beste van & quot; of & quot; gebruiken van & quot; hoogte van de buitenkant van de verpakking. Als de mix is ​​verstreken, zal de rijsmiddelen niet werken en resulteren in een dichte, platte, muffin. Bij het maken van muffins uit het niets, controleer je maïsmeel voor ranzigheid. Ranzig maïsmeel zal een sterke muffe geur en moeten worden weggegooid. Als u een grote zak maïsmeel, maar zijn alleen met behulp van een klein bedrag, kunt u de rest bevriezen ervan.
Recept Revisions

Bij het bakken een partij maïs muffins voor tijd, overweeg dan het afstellen van uw recept om ze extra vochtig te maken. Een manier om dit te doen is om verse maïs toe - die een melkachtige consistentie heeft - aan het beslag. Je zou ook kunnen wisselen van de melk in het recept voor een blikje afgeroomd maïs. Ofwel soort maïs toe te voegen zal extra smaak te pakken in de muffins. Andere toevoegingen zijn in blokjes gesneden paprika en geraspte kaas.
Bewaarinstructies

Zodra uw muffins zijn afgekoeld, leg ze op een bord, bedek ze met een laagje plastic folie bedekt door aluminiumfolie, en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal twee dagen. Blootgelegd, de muffins zijn waarschijnlijk uitdrogen. Zet ze niet in een plastic zak als deze wil val te veel vocht en maken ze doorweekt. U kunt de gewikkeld muffins in de koelkast bewaren voor maximaal een week of in de vriezer voor maximaal drie maanden.
Presenteren Tips en trucs

Als je corn muffins droog lijkt voor het opdienen, kunt u proberen wikkelen ze in een natte papieren handdoek en magnetron ze voor minder dan een minuut om een ​​deel van hun vocht te herstellen. Combineer de warme muffins met een schouderklopje van boter, een scheutje honing - of beide. Muffins die te droog zijn om te eten zoals het is de perfecte vulmiddel voor broodpudding of vulling. Cubed en geroosterd, maïs muffins zijn uitstekende salade croutons.