Zoete taarten van verschillende soorten zijn rond voor duizenden jaren geweest, variërend van eenvoudige plat brood met honing aan de uitgebreide snoepgoed van de 18e-eeuwse Europa. De lichtste en meest delicate rassen kunnen moeilijk te bakken in grote afmetingen, omdat de randen meestal overbaked Toen de middelste is ingesteld. Een manier om dit tegen te gaan is door het bakken kleine individuele cakes. Ze kunnen worden gebakken in een aparte kleine kopjes - de oorsprong van de term & quot; cupcake & quot; - Of in meer moderne tijden, in pannen vervaardigd daarvoor. Ze zijn een eeuwige favoriet, het verstrekken van een kleine en perfecte deel van taart voor iedereen met een zoete tand.
Dressing it Up

Natuurlijk, de cupcake zelf is slechts een deel van het beeld. Net als de meeste taarten, cupcakes niet echt tot hun recht komen, totdat ze versierd met rijke, zoete, kleurrijke glazuren of glazuren. Dit kunnen eenvoudige mengsels van melk en suiker banketbakker of uitgebreide buttercreams met eiwit en suikerstroop. De meeste zijn gemaakt met een basis van boter of een goedkopere vervanger, zoals margarine of plantaardige verkorten. De eenvoudigste manier om glazuur van toepassing op een cupcake is met een spatel of boter mes, maar piping de kers van een spuitzak kan meer in het oog springende resultaten.
Zet dat in uw pijp

Op kleding, & quot; piping & quot; verwijst naar een cilindrische strook afwerkrand. Het wordt gebruikt in die zin door cakedecorateurs als goed, en achtergrondmuziek-on belettering is hoe verjaardag berichten op taarten en gebak worden geplaatst. In bredere zin, elke keer dat u uw icing persen uit een spuitzak het is bedoeld als piping. Wegwerp en herbruikbare gebak zakken zijn verkrijgbaar bij de meeste keuken retailers, evenals honderden tips om decoratieve ontwerpen in de glazuur te maken. Een eenvoudige ster tip kan worden gebruikt om cupcakes met wervelingen en rozetten, of meer bekwame bakkers versieren kan een waaier van kleuren en tips om levensechte bloemen of andere decoratieve ontwerpen te maken te gebruiken.
Keep it

Wanneer uw cupcakes komen uit de oven, te parfumeren het hele huis met hun warme, frisse geur, kan het moeilijk om niet één monster meteen zijn. Helaas zijn de meeste glazuren zijn op basis van vet en zal smelten en wordt loopneus als je probeert om ze te gebruiken, terwijl de cupcakes zijn heet of warm. Dat is vooral een probleem als je probeert om pijp een elegant ontwerp op de cupcakes met uw spuitzak. Dus, & quot; pipe op gekoelde cupcakes & quot; vertelt je geduldig wachten op de cupcakes op kamertemperatuur komen voordat icing ze prachtig.