aluminiumfolie wordt gemaakt van 98,5 procent aluminium . De overige 1,5 procent omvat van silicium en ijzer om het verpakkingsmateriaal zijn sterkte geven. De metaallegering wordt gesmolten, gestold en opgerold tot een dunne film met behulp van een watergekoelde rolsysteem. Omdat de folie passeert de walserij, de rollen maken een glanzende zijde en een saaie kant. De kant die door de gepolijste stalen rollen passeert is degene die glimmende wordt.
Misvattingen in de Keuken

Het is een algemene misvatting dat de glimmende kant en saaie kant aluminiumfolie verschillende doeleinden in de keuken. In feite, sommige koks wikkel aardappelen in aluminiumfolie saaie kant tijdens het bakken met de overtuiging dat de glimmende kant reflecteert de warmte naar de aardappel, koken sneller. Dit is gewoon niet zo. Bij het bakken aardappelen, de aluminiumfolie voert dezelfde -. Glimmende kant naar binnen of naar buiten
Brand in de folie

Als u een aardappel in aluminiumfolie wikkelen, de folie fungeert als warmtegeleider. Ongeacht welke kant je hebt geconfronteerd in of uit, de aluminiumfolie fungeert als een reflector. Elke warmtestraling die opbouwt in de aardappel tijdens het bakken blijft in de aardappel, dankzij de reflecterende eigenschappen van de aluminiumfolie. Zelfs tijdens het koken is afgelopen, kan een gepofte aardappel voor onbepaalde tijd gewikkeld in de ongeopende folie hot blijven.
Na Aardappelen zijn Gebakken

Hoewel aluminiumfolie houdt aardappelen warm na het koken, is het niet de aardappelen warm genoeg is om te voorkomen dat gevaarlijke bacteriën groeien houden. Botulisme wordt veroorzaakt door Clostridium botulinum, die verlamming en een verscheidenheid aan andere symptomen die fataal kunnen zijn kan leiden. De bacteriën gedijen op-folie verpakte aardappelen staan ​​bij kamertemperatuur. Ter bescherming tegen botulisme vergiftiging, dienen-folie verpakte aardappelen direct na het bakken, of uitpakken en opslaan van de aardappelen in de koelkast totdat u klaar bent om ze te eten zijn.