Hoe te bakken gesneden baby Aardappelen (4 stappen)

Ze kunnen worden genoemd krieltjes, maar het oneerlijk om hen te beoordelen op hun grootte zou zijn. Rode en gele baby aardappelen worden eerder geoogst dan andere aardappelen, als ze ongeveer 1 inch in diameter. Toch, ze wemelen met een milde, zoete smaak - een sensatie die wordt versterkt wanneer ze gebakken met hun smaakvolle skins op. Ook wel aangeduid als creamer aardappelen, kan krieltjes een volwassen stoel naast verdienen aan een hoofdgerecht aan uw tafel wanneer je ze bakken tot in de perfectie krokant.
Wat je nodig hebt
1 tot 1 ½ pond van krieltjes
Plantaardige borstel
Papieren handdoeken
Knife
2 bowls (één grote, een kleine)
Olijfolie
gehakte knoflook
kruiden zout
Rosemary of dille (optioneel)
Baking gerecht
Droge peterselie
instructies

1. Was de aardappelen onder koud water. Schrobben weg vuil met een plantaardige borstel. Laat de aardappelen drogen op keukenpapier, snijd elk in de helft. Leg de aardappelen in een grote kom.
   

2. Combineer verschillende eetlepels olijfolie, wat gehakte knoflook en kruiden zout in een kleine kom. Voeg een gedroogde kruiden zoals rozemarijn of dille, zo u wilt, voor extra smaak. Giet dit mengsel over de aardappels, coating ze grondig.
   

3. Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Bestrijk een grote ovenschaal in met een beetje olijfolie. Giet de kom van gekruide aardappelen in de schaal. Leg de aardappelen in een enkele laag, zodat ze koken en bruine gelijkmatig en zijn gemakkelijk te draaien.
   

4. Bak de aardappelen voor tussen de 25 en 30 minuten al roerend ze een keer ongeveer halverwege. Haal de aardappelen uit de oven als ze goudbruin. Bestrooi de hete aardappelen met droge peterselie.