Ginger is afgeleid van de gemberwortel en is inheems in delen van Zuid-Azië.; historici geloven dat het werd voor het eerst geteeld in India. Ginger werd geroemd om zijn waardevolle effecten op de gezondheid en voor de medicinale toepassingen ingevoerd voordat het werd gebruikt voor koken. Ginger vond zijn weg naar het oude Rome, dan naar Afrika en het Caribisch gebied. In de middeleeuwen, werd gember naar Europa geïmporteerd in bewaard dient te worden gebruikt bij het bakken lekkernijen zoals cakes en koekjes.
Gingersnaps in Europa

Gingersnaps hebben een lange geschiedenis in Engeland en Duitsland. De koekjes werden gemaakt met melasse als zoetstof in plaats van geraffineerde suiker, omdat het minder duur. Zoals Engeland breidde haar koloniale overheersing, het bracht veel van zijn koken en bakken tradities om deze gekoloniseerde landen. Europese kolonisten in de Amerikaanse koloniën bleef bakken gember snaps, waardoor de benodigde ingrediënten, waaronder bewaard en gemberpoeder, met hen.
Gingersnaps in Amerika vakantie

De Europese en Britse gerechten tradities voortgezet zelfs nadat de Amerikanen hun onafhankelijkheid van Groot-Brittannië gewonnen. Recepten die waren doorgegeven, zoals de traditionele melasse en gember recept voor snaps, bleef in gebruik. Gingersnaps vaak worden gebakken rond de feestdagen.
Manieren om Gingersnaps

Ginger dutjes worden gediend als vakantie behandelt maar ze kunnen thee en koffie te begeleiden. Colonial theeserviezen opgenomen lichte hapjes aan zoals komkommer sandwiches, kleine cakes en koekjes zoals kletskoppen eten. De kruidigheid van de gember en de rijkdom van melasse paren goed met thee of koffie. Gingersnaps ook dienen als garnering in andere bakken recepten.