Carob poeder heeft een vergelijkbare smaak aan chocolade met een lichte honing nasmaak. U kunt een gelijke maatregel of carob poeder voor cacaopoeder vervangen. Johannesbrood poeder is niet zo krachtig als cacaopoeder, dus je zou willen om meer te gebruiken als u liever een sterke smaak in de taart.
Chocolade

De gesmolten gezoet of ongezoet chocolade kan worden gebruikt als vervanging voor cacaopoeder. Bij gebruik van gesmolten chocolade te vervangen cacaopoeder, vermindering van de hoeveelheid vet te maken voor het toegevoegde vet in chocolade die niet in cacaopoeder. Voor één eetlepel cacaopoeder gebruik een plein van gesmolten chocolade of 0,33 ounces en vermindering van het vet door een theelepel en de suiker door een eetlepel als de chocolade wordt gezoet. U kunt ook ergens achter in de extra vet en suiker, wanneer het verschil is minimaal en de taart zal rijker komen.
Hot Cocoa Mix

in commercieel geproduceerde warme chocolademelk mixen is cacaopoeder. De reeds gezoete mixen ook melk of room poeders, suiker en smaakstoffen. U kunt cacaopoeder vervangen met deze mixen, maar zorg ervoor om rekening te houden met de extra ingrediënten. Verminder de hoeveelheid suiker en melk in het recept op basis van het percentage van cacaopoeder in de mix die u kunt vinden op het etiket.
Nederlandse Verwerkt cacaopoeder

Nederlands verwerkt cacaopoeder, donkerder en rijker dan cacaopoeder, is in principe cacaopoeder zonder zuurgraad. U kunt een eetlepel nederlands verwerkt cacaopoeder vervanging voor een van cacaopoeder door het vervangen van de zuurgraad met een slechts een snufje room van tandsteen of bakpoeder of een druppel citroensap of azijn.