Hoe te Freeze Rapen & Mustard Greens (11 Steps)

Als uw diner tijd routine van kip en gemengde groenten krijgt een vermoeide, schakelt de gebruikelijke met rapen en mosterd greens. Rapen gekookt op verschillende manieren, waaronder sauteren of oven roosteren. Een alternatief voor spinazie, mosterd greens hebben een gedurfde, peperige smaak die wakker wordt zelfs de saaiste smaakpapillen. Voor de lange termijn opslag vriezer, moeten beide groenten worden geblancheerd om kleur, smaak en textuur te behouden.
Wat je nodig hebt
Verse rapen
Scherp mes
Grote pot
Ice

Grote kom
Plastic containers
Mosterd greens
Diepvrieszakken
Invriezen Rapen

1. Was de rapen in koud stromend water en trek de huid.
   

2. Snijd de rapen tot 1/2-inch blokjes.
   

3. Breng een pan water aan de kook en voeg de gesneden rapen twee minuten te blancheren.
   

4. Duik de hete rapen in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen.
   

5. Laat de rapen en te plaatsen in diepvries-safe containers. Laat minstens een 1/2-inch van het hoofd van de ruimte aan de bovenkant van de container.
   

6. Plaats de container in de diepvries, waar het zal duren tot 10 maanden.
   
   Mustard Greens
   

   1. Was de mosterd greens in een gootsteen vol koud water, het opheffen van de bladeren uit het water, schudden en het terug in het water. Herhaal dit een paar keer om ervoor te zorgen dat de bladeren zijn schoon.
      

   2. Breng een liter water aan de kook voor elke 1/2 pond mosterd greens.
      

   3. Voeg de mosterd greens om een ​​draad mand en plaats in het water om te blancheren gedurende twee minuten.
      

   4. Verwijderen uit het kokende water en plaats in een kom met ijswater. Laat ze uitlekken en dep de greens te drogen met een papieren towl
      

   5. Plaats de greens in een grote plastic hersluitbare zak, duwen zo veel mogelijk lucht. Mosterd greens zal duren in de vriezer voor maximaal een jaar.