Hoe te Clay Frosting (5 stappen) Zorg

Clay glazuur, ook wel snoep klei en modellering chocolade, biedt een alternatief voor fondant en kauwgom plakken voor het afdekken van taarten en het maken van eetbare sculpturen. Candy klei is gemaakt met chocolade snoep coating om het glazuur veel beter verteerbaar dan andere modellen glimmertjes alternatieven. Het glazuur droogt vrij hard en moet worden gekneed om de plooibaarheid te herstellen voor het werpen van het uit of het gebruik ervan voor de cijfers. U kunt snoep klei met snoep coating chips van elke kleur, met behulp van uw keuze van de witte chocolade, melkchocolade of donkere chocolade.
Wat je nodig hebt
Candy coating chips
Double boiler
Plantaardige verkorting (optioneel)
Light corn syrup
Wax papier of plastic wikkelen
instructies

1. Smelt de snoep coating chips in een dubbele boiler, roeren constant, tot een gladde en volledig gesmolten. Als u niet beschikt over een dubbele boiler, smelten ze in een magnetron-safe kom in 30 seconden uitbarstingen, roeren tussen elke interval. Het kan nodig zijn om een ​​beetje van plantaardige olie toe te voegen aan de snoep coating als de chips niet smelten tot een gladde consistentie.
   

2. Verwijder de snoep coating van het vuur en laat het iets afkoelen tot een lichte korst of een film vormen op het oppervlak. Test de temperatuur voordat u verder gaat. Het moet warm, maar koel genoeg om aan te raken met uw handen.
   

3. Stir lichte glucosestroop in de gesmolten snoep coating totdat het er glad, met geen spoor van de glanzende siroop aantoonbaar. Je zult ongeveer 1/3 tot 1/2 kopje corn syrup nodig hebt voor elke 12 ounces van snoep coating.
   

4. Giet de chocolade-corn syrup mengsel op vetvrij papier of plastic wrap. Laat het rusten bij kamertemperatuur gedurende enkele uren of 's nachts tot het mengsel sets en droogt.
   

5. Wikkel de afgewerkte snoep klei en verzegelen in een luchtdichte verpakking. Bewaar het in een koele, droge plaats, zodat de chocolade smelt niet en leiden de snoep klei om zijn vorm te verliezen.