Hoe Sugar cookies die niet verliezen hun vorm te maken

Met duizenden cookie cutter vormen om uit te kiezen, het bakken van suiker cookies kan een leuke activiteit tijdens de vakantie, speciale gelegenheden of wanneer op alle. Maar als je het deeg verspreidt zich te veel in de oven, kan perfect gesneden cookies snel omslaan in een vormeloze puinhoop. Verschillende factoren dragen bij aan dit probleem, dus het is belangrijk om het juiste recept te kiezen en neem een ​​paar eenvoudige stappen om de perfecte deeg te maken. Dit zal helpen uw suiker cookies behouden hun vorm.
Wat je nodig hebt
Sugar koekjesrecept
boter of verkorting
Plastic wrap
Perkamentpapier
Rolling pin
Cookie cutters
Flour
Bakplaten
instructies

1. Kies een suiker cookie recept dat gebruikt verkorten of boter in plaats van olie. Koekjes verspreid in de oven als het toegevoegde vet, of het nu olie, bakvet of boter, begint te smelten en vloeibaar te maken van de hitte. Omdat olie reeds bij kamertemperatuur vloeibare veroorzaakt de cookies veel sneller dan koekjes gemaakt met een vet dat vast is bij kamertemperatuur verspreiden. Als u een favoriete cookie-recept dat olie gebruikt, ga je gang en vervangende boter of verkorting; de uitwisseling mag niet van invloed op de smaak.
   

2. Bereid het koekjesdeeg volgens het recept. Verdeel het bereide deeg in de helft, wikkel in plasticfolie en koel ongeveer ten minste een uur. Het is optimaal om de koelkast het deeg 's nachts.
   

3. Verwijder een bal van het deeg uit de koelkast, rol het uit op een met bloem bestoven werkvlak en snijd het in vormen met gekoelde cookie cutters gedoopt in meel. Plaats de cut koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en leg de plaat in de koelkast voor nog eens 10 tot 15 minuten vóór het bakken, volgens specifieke recept instructies. Herhaal dit proces met de andere helft van het koekjesdeeg.