Hoe kan ik het smelten van chocolade met cacaopoeder

Brownies en chocolade cakes vaak bellen voor ongezoete chocolade, die moet zorgvuldig voordat ze in een recept worden opgenomen worden gesmolten. Als u zich zorgen over de verzengende chocolade zijn of willen niet een ingrediënt dat je niet meer zou kunnen gebruiken kopen, kunt u ongezoete cacaopoeder plaats van het bakken chocolade. Je zal ook moeten verkorting of olie toe te voegen. Zorg ervoor dat u alleen ongezoete cacao, geen cacao mix, en een smaakloze olie gebruiken, zoals koolzaadolie.
Wat je nodig hebt
ongezouten boter of verkorting
instructies

1. Gebruik 3 niveau eetlepels ongezoet cacaopoeder en een eetlepel boter of verkorting voor elke ounce ongezoete chocolade in het recept.
   

2. Smelt boter of verkorting in een magnetron in 10-seconden, roeren in tussen elk interval. U kunt ook de boter of vloeibaar bakvet smelten op een gasfornuis, op een laag vuur. Dit zal een paar minuten duren, afhankelijk van hoeveel verkorten je nodig hebt. Roer continu als je het smelten op het fornuis.
   

3. Roer het ongezoete cacaopoeder in de gesmolten boter of verkorting tot een gladde massa.