Hoe te Rooster Maca (3 Stappen)

Maca is een knolgewas dat is gegroeid en gewaardeerd in de Peruaanse Andes om zijn voordelen voor de gezondheid en de voedingswaarde sinds 1600 BC Incans maca gebruikt om energie op te doen en verhoging van de vruchtbaarheid van jonge vrouwen. Hoewel maca bevat geen hormonen, is aangetoond metabolisme, seksuele ontwikkeling, stemming en endocriene functie regelen. Met een smaak vergelijkbaar met koffie of butterscotch, geroosterde maca maakt een geweldige koffie vervangende of kan koud met melk geserveerd worden. Maca kan worden gemengd in andere voedingsmiddelen en gerechten zoals yoghurt, ijs, smoothies, of zelfgemaakt brood. Geroosterde maca is bijna het dubbele van de prijs van ruwe maca, dus bakken het zelf kun je wat geld besparen.
Wat je nodig hebt
Oven
bakblik
Plastic buigbare spatel
Raw maca poeder
instructies

1. Spread ruwe maca poeder gelijkmatig over de bodem van een ingevette bakvorm met behulp van een spatel. Verdeel de maca dun zodat roosteren is meer consistent. Een 11 met 7 door 2 inch pan moet ongeveer 2 kopjes maca houden voor zelfs het roosteren.
   

2. Plaats de maca in de oven ongeveer drie minuten. Haal uit de oven en roer om ervoor te zorgen dat de maca gelijkmatig roosteren.
   

3. Terug pan in de oven en roer om de paar minuten. Na zeven minuten van dit proces, verwijderen maca uit de oven. Het moet een rijke gouden bruine kleur zijn en zal waarschijnlijk chunky verschijnen. Breek de maca elkaar met behulp van de spatel, laat hem afkoelen. Schep maca in een luchtdichte container en op een koele, droge plaats.