- | Food & Drink >> Eten Drinken >> Koken & Bakken >> Baking Basics >>
Wat is het verschil tussen Marsepein & Fondant
Zowel marsepein en fondant hebben de instrumenten van zoetwaren kunstenaars al meer dan twee eeuwen, maar de zoete creaties verschillen in hun ingrediënten en de manier waarop ze worden gebruikt
Marsepein
Marsepein wordt voornamelijk gemaakt van gemalen amandelen en suiker. Hoewel vergelijkbaar met deeg amandel, het een hoger suikergehalte. Het is natuurlijk crèmekleurige.
Fondant
Fondant wordt gemaakt met suiker, water en een stabilisator, zoals gelatine of room van tandsteen. Het wordt gekookt om de zachte bal stadium in snoep verwerking, dan gekneed tot een glad en buigzaam consistentie. Aanvankelijk wit, wordt het vaak getint met kleurstof voor diverse doeleinden decoreren.
Gebruikt
Zowel marsepein en fondant worden gemakkelijk gevormd en gerold, zodat beide worden gebruikt voor het maken driedimensionale taart decoraties. Echter, fondant vaak gebruikt in plaats van ijsvorming volledig draperen van een cake met een gladde mantel. Lisa Smith, eigenaar van Ann's Cake Pan in Horsham, Pennsylvania, gebruikt fondant te linten, bloemen en unieke decoraties te creëren voor haar taarten omdat de milde smaak een aanvulling op de taart. Door de intense amandelsmaak van marsepein wordt gegeten meestal als een snoepje. Vooral populair in Europa, het is gegoten in decoratieve fruit, dieren of mensen en kleurrijk beschilderd.
Eten Drinken


- Hoe te Crush Garlic
- Hoe Brussels Sprouts (9 stappen) Freeze
- Hoe te Pureer Blackberries
- Hoe lang duurt Cake Sculpture Decorations Laatste
- Wat is tomatenchutney
- De vloeibare fermentatie werkwijze voor het maken Vinegar
- Kunt u gebruik Wasabi Poeder voor Sushi
- Hoe maak je een Pokemon Cake (7 stappen) Zorg
Baking Basics
- Water Wissels voor Cake Mix
- Hoe gebruik je Leftover Cake Notities
- Hoe te Pizzadozen Zorg
- Verschillen tussen Gebleekte Meel & amp; Ongebleekt Meel
- De rol van de Gist van brood
- Hoe te: Maak Yummy Koekjes From Scratch (9 stappen)
- Substituten voor White Chocolate Almond Bark
- Waarom worden mijn Biscuits altijd Flat
- Hoe te Smelt Butterscotch Chips
- Kunt u gebruik amandelpoeder aan Marzipan maken
Baking Basics
- bakvormen
- Baking Basics
- Bakken Technieken
- kooktechnieken
- Kook benodigdheden
- Cookware
- gemakkelijke Recepten
- groen
- Produce & Pantry
- kruiden
