Een manier om een ​​uniform te krijgen, perfect schep telkens is met een ijsje scooper dat een wisser op de binnenkant van de scoop heeft. De wisser verwijdert de extra slagman die normaal zou komen te zitten aan de binnenkant, die dingen mooi en netjes houdt. De grootte van scooper zal afhangen van de grootte van muffinpan. Als u het maken van mini cupcakes, en zijn met behulp van een muffin pan met miniatuur muffin mallen, zou een 1-ounce primeur geschikt zijn. Een extra grote muffin pan dat zes mallen per pan heeft zou een grotere, 4- of 5-ounce scoop nodig. Op deze manier zul je alleen nodig om een ​​schep per mal doen in plaats van het doen van een dubbele taak met een bolletje dat te klein is of probeert te peilen hoeveel beslag een klein mal nodig met een grote primeur.
Beslag Dispenser

Als u een pannenkoek dispenser, waarom niet gebruiken voor cupcake beslag? Gewoon omdat het werd geadverteerd voor pannenkoeken, betekent niet dat is de enige functie kan uitvoeren. Het beste ding over beslag dispensers is dat u het bedrag van de slagman die naar buiten komt, met een squeeze van het handvat te controleren. Op deze manier kunt u een visuele stempel op de muffin pan (beste is halverwege vol) in te stellen, en onmiddellijk stoppen bij die marker. Als u gebruik maakt van papieren bekers in elke vorm, trek je een "vullen om" lijn op de buitenkant van het papier met een donker gekleurde marker, en vul aan die lijn. Ook als je niet genoeg te zetten in een van de mallen, dan kunt u altijd knijpen een beetje meer uit de dispenser.
Plastic Bag

Als je dat niet doet hebben een beslag dispenser en vergat te halen een ijsje scoop, probeer een oude stand-by. Pak een quart- of gallon-sized tas met een rits top, Giet het beslag in de zak, en sluit de top. Zorg ervoor dat u niet te veel bij. Daarna tilt de zak zodat een van de onderste hoeken leeg. Snijd de hoek dus je moet een gat dat is ongeveer 1/2-inch breed in diameter. Stel de muffin pan onder de zak, en beginnen met het gieten van het beslag in elke vorm. Vergeet niet om de zak omhoog kantelen tussen de mallen, zodat beslag niet geknoeid of druppelen tussen schimmels.