Hoe te bakken Perfect Scones (6 stappen)

Perfect scones zijn schilferig en zacht en sappig zonder doorweekte, en zeker nooit droog. Een grote mate van flexibiliteit vormt wat is de perfecte scone. Je zou een relatief vochtig is, bijvoorbeeld, of een krokant laagje suiker bovenop voorkeur. Zoals met vele bakken taken, waardoor een perfecte scones vergt oefening. Door het volgen van bepaalde richtlijnen, kunt u echter goed op uw manier aan het uitzoeken hoe uw ideale scones maken.
Wat je nodig hebt
Rolling pin
instructies

1. Maak de scone deeg het recept van uw keuze. Voor het beste resultaat, gebruik dan een vertrouwde recept van een betrouwbare bron. Gebruik koud vetten en vloeistoffen aan een schilferige resultaat te garanderen. Kneed het deeg zo weinig mogelijk om het te krijgen om samen te kleven; het hoeft niet glad en zacht zijn.
   

2. Volg het recept zo dicht mogelijk. Veel koken projecten kunnen opstaan ​​om - of zelfs profiteren van - creativiteit. Dit is minder het geval met bakken zoals bij vele andere taken, echter. Maak elementaire vervangingen, zoals gedroogde bosbessen voor gedroogde cranberries, maar de verhoudingen van de ingrediënten niet veranderen tenzij u een zelfverzekerde en ervaren bakker.
   

3. Vorm het deeg tot een gladde bal, dan Druk het plat. Gebruik een deegroller om het te plat totdat het is ongeveer 1 inch dik. Dit is genoeg om zes cake te maken. Als uw recept is meer dan dat, verdeel het deeg dus voordat het in ballen. Bijvoorbeeld; Als uw recept maakt 18 scones, verdeel het in drie ballen en herhaal dit proces op elk een.
   

4. Maak score merken over elke afgeplat scone bal met een lang mes. Maak drie lijnen over elke bal om het te verdelen in perfect zesde. Als je tevreden bent met de lijnen, snijd het deeg langs hen.
   

5. Breng de cut scones op een bakplaat en ze meteen te plaatsen in een oven, voorverwarmd tot de temperatuur uw recept nodig. Laat ze niet weg te laten voor het bakken ze, omdat dit zorgt ervoor dat ze op te warmen en de resultaten in een minder schilferig product.
   

6. Bak de scones slechts tot ze gaar zijn, en niet meer. Overmatig moffelen uw scones zorgt ervoor dat ze uitdrogen en verliezen dat vochtig flakiness je zo hard gewerkt om te bereiken. Uw scones worden gedaan wanneer zij zijn gouden, en wanneer een tandenstoker in één komt uit schoon.