Hoe te Royal Icing Scrolls Make Over de Cake

Royal icing rollen, of ga werken, is gewoon een serie bochten en krullen op een taart te versieren, vaak gebruikt om subtiele elegantie toe te voegen. Scroll werk is in principe hetzelfde als de filigraan versieren techniek. U kunt bestrijken een hele taart met rollen, ze te gebruiken om een ​​hoek of langs de randen van een taart te versieren. Royal icing houdt zijn vorm goed en droogt hard, zodat er geen risico van de kers smelten of glijden de taart. Maak de rollen in dezelfde kleur of een iets andere tint als de basis glazuur.
Wat je nodig hebt
verfraaien zak
Kleine, ronde decoreren tip (optioneel)
instructies

1. Vul een decoreren zak met royal icing. Gebruik een kleine, ronde decoreren tip in de zak, of knip het uiterste puntje van de zak om een ​​klein gaatje te maken. Maak de royal icing vrij dik in een piping consistentie, in plaats van de dunnere consistentie doorgaans gebruikt voor overstromingen kers op cookies. Knijp de zak om luchtzakken te verwijderen in het glazuur.
   

2. Houd de tas in een hoek van 90 graden met de taart oppervlak. Houd het verticaal als piping rollen op de top van de taart of horizontaal wanneer leidingen rollen op de zijkant van een taart.
   

3. Knijp een klein puntje van glazuur op de rolontwerp starten. Sleep het glazuur met de klok mee krul rond het centrum stip. Breng het glazuur in een bocht, waardoor een omgekeerde & quot; S & quot; design. Beëindig de & quot; S & quot; met een ander spiraal lopende linksom, afgewerkt met een kleine stip in het midden. Maak deze & quot; S & quot; horizontaal langs de onderkant van de taart, verticaal langs een zijde of diagonaal op een hoek. Dit achter & quot; S & quot; is één van de meest fundamentele scroll ontwerpen, die kan worden gebruikt als uitgangspunt voor meer versieringen.
   

4. Plaats de decoreren tip direct tegen elk punt op het uitgangspunt rolontwerp. Pijp het glazuur in een & quot; J & quot; of & quot; C & quot; ontwerp, de vorming van een soort tak van de oorspronkelijke scroll. Deze zien er het beste wanneer vertakt off van een bocht in de & quot; S & quot; ontwerp, of ze draaien in tegengestelde richting als de begin- of spiralen, of tak van de curve in het midden van de & quot; S. & quot;
   

5. Maak nog kleinere gebogen vormen off van de secundaire curven die u hebt gemaakt op de originele & quot; S & quot; design. Denk aan dit in termen van tekenen van takken op een boom, met geleidelijk kleiner & quot; takken & quot; het opbouwen van de belangrijkste & quot; kofferbak & quot; van het rolontwerp. Sommige van de bochten kan eindigen met dezelfde spiraal en dot gebruikt om het startpunt & quot maken; S & quot; ontwerp, terwijl andere bochten af ​​kunnen stoppen zonder een spiraal. Varieert de dikte van de lijnen door te knijpen de tas met meer of minder druk en het aanpassen van de snelheid waarmee je het decoreren zak slepen.
   

6. Pipe een curve die takken af ​​van een andere curve ontwerp in de scroll werk. Maak extra bochten direct onder deze curve, met elke nieuwe bocht aflopend in grootte van de oorspronkelijke curve.
   

7. Pipe kleine puntjes in curve vormen in plaats van met alleen lijnen naar de bochten in de scroll maken werk. Knijp de zak om het eerste punt te plaatsen, stop knijpen wanneer de stip de gewenste grootte bereikt en trek de tas meteen van de taart. Plaats de tip naast de eerste punt en pijp een tweede punt. Herhaal dit proces om nog meer punten te maken om een ​​curve ontwerp te bereiken.
   

8. Maak een spiegelbeeld van het oorspronkelijke ontwerp aan weerszijden van de taart, indien gewenst. Scroll werk is een freestyle versieren techniek, tegelijk dus het beste om te werken aan deze spiegelbeeld misschien ontwerpt. Maak een paar bochten op de ene kant van de taart en herhaal deze acties aan de andere kant van de taart.