Hoe naar Cover Odd vormen met Rolled Icing

Fondant moeten perfect glad en kreukvrij op een taart, maar dit vergt geduld en zorg, met name bij het werken met vreemd gevormde cakes, zoals sterren, L-vormige gebak of karakter gebak. De fondant mag niet vouwen op zichzelf wanneer u het voldoen aan de randen, maar moeten perfect vlak tegen de zijkanten te leggen. Gelukkig kan rolfondant vergelijkbaar met klei worden gevormd, zodat u kunt strekken en glad om te voldoen aan vreemde hoeken. Als uw fondant droog aanvoelt of stijve, kneden in een kleine hoeveelheid plantaardige olie te verzachten en te verhogen elasticiteit.
Wat je nodig hebt
Korstvorming buttercream frosting
Icing spatel
niet-getextureerde papieren handdoek
Spray fles
Poedersuiker
Rolling pin
Fondant soepeler
Naald
instructies

1. Smeer een dunne laag van buttercream glazuur over de cake, met behulp van een korstvorming buttercream gemaakt met plantaardige verkorten in plaats van ten minste de helft van de boter. Laat het glazuur te harden voor ongeveer een half uur. Leg een niet-geweven document handdoek over de botercrème en wrijf voorzichtig glad te strijken elke ruggen. Spuit de hele taart met een fijne nevel van water om het glazuur plakkerig te maken.
   

2. Rol een bal van fondant in een cirkel ongeveer 1/4 inch dik en 3 tot 4 inch groter in diameter dan het breedste deel van het vreemd gevormde cake. Bestuif je werkblad met poedersuiker te voorkomen dat de fondant plakken.
   

3. Rol de fondant cirkel rond de deegroller. Rest de deegroller aan de ene kant van de cirkel. Vouw de rand van de fondant op de deegroller. Rol de deegroller naar de andere kant van de fondant cirkel, het rollen van de fondant met de pin.
   

4. Til de fondant met de deegroller en rol het over de taart, het centreren van de fondant boven het midden van de cake. Laat de randen los rond de taart
   

5. Strijk de bovenkant van de taart met uw hand of een fondant smoothing tool -. Deze tool wordt gehouden als een strijkijzer, maar heeft een vlakke , plastic basis. Til de randen van de fondant als nodig, zodat u kunt rimpels glad te strijken en duw de lucht uit onder de fondant.
   

6. Plaats uw duim en wijsvinger in een hoek, punt of een afgeronde rand van de taart. Als die een stervormige cake, bijvoorbeeld één van de punten moet rusten in de groef tussen de duim en wijsvinger. Til de rand van de fondant-up, die het uit de buurt van de taart. Glide uw hand naar beneden het punt naar de basis van de taart, langzaam loslaten van de fondant zoals u het glad tegen de taart. Ga heen en weer over het gebied meerdere keren totdat perfect glad.
   

7. Verplaats je hand op een punt of een hoek aan de andere kant van de taart. Houd de losse fondant uit de buurt van de taart - dit voorkomt dat het rimpelen, terwijl je de fondant glad. Strijk de fondant langs de kant van dat moment of in een hoek.
   

8. Werk je een weg rond de taart, bewegen over aan weerszijden van de taart en het gladstrijken van een punt of een hoek op een moment . In sommige gevallen, zou u niet in staat zijn om de hoek te gebruiken tussen duim en wijsvinger, maar u kunt een enkele vinger gebruiken om glad uit de fondant.
   

9. Ga terug over de hele taart een tweede keer om de fondant zorgen is zo glad mogelijk. Als u luchtbellen onder de fondant opmerken, til de fondant uit de buurt van de bodem, indien mogelijk, en duwen de luchtbel. Als je niet kan tillen de fondant weg zonder het ongedaan maken van de rest van je werk, porren van een naald in de luchtbel en knijp uit de lucht. Glad over de luchtbel en gat, zodat het past het met de rest van de fondant.
   

10. Snijd de overtollige fondant rond de basis van de taart met een scherp mes. U kunt ofwel Tuck de snijkanten onder de taart, wikkel gedraaide stroken van fondant rond de basis, of te verbergen de basis met kleine balletjes van rolfondant.