De stand mixers komen met een kleine handvol standaard bijlagen, geschikt voor de meeste van de behoeften van een huis bakker. De haak deeg kneedt stijf deeg, te drukken en draaien ze tegen de zijkanten van de mengkom's. De vlakke klopper peddel is de general-purpose werkpaard bevestiging, geschikt voor het mengen van bijna elke beslag of zacht deeg. De draad zweep is het beste voor het verslaan van lucht in eiwit of crème, en kan gebruikt worden voor dunne beslagen. De meeste stand mixers zijn voorzien van een spatscherm ook, die druppels ontsnappen de mengkom houdt en beschermt onzorgvuldig vingers uit de mixer mechanisme.
Kiezen van de Paddle

De vlakke beater paddle is een geschikte keuze voor een boxed cake mix. Het bevat vlug de eieren, water en olie in het droge poeder van het mengsel, het samenbrengen van de ingrediënten tot een glad beslag. Het is stevig genoeg om goed te werken zelfs met mixen die een stijve beslag te maken, zoals de brownie of koffie cake mix, en het is de beste keuze als je tijd hebt om je voor te bereiden taarten vanaf nul te hebben.
Kiezen van de Whip

draad zweep attachment De stand mixer is te licht voor-kras zelfgemaakt gebak of stijve mixen, maar het is geschikt voor gebruik met een aantal boxed mixen. Elke mix die een licht creëert, kan dunne beslag worden gemengd met de zweep. Dit geldt ook voor de meeste biscuit mixen, engel voedsel taart mixen, en alle op dezelfde licht en luchtig gebak.
Een paar tips

Als je veel gebruik van uw stand mixer maken , kan het een gemak om je zweep te gebruiken voor cake mixen en houden de klopper schoon voor de voorbereiding van de kers zijn. Dat is vooral zo als u een tweede kom te kopen voor de mixer, zodat u de kommen en bijlagen afzonderlijk gebruiken voor meerdere voorbereidingen zonder ze te wassen in tussen. Af en toe, zou u merken dat uw mixer verkleurt de ingrediënten. Dat betekent dat de zweep en paddle borstelen tegen de zijkanten. U kunt oplossen dat door het lokaliseren van stelschroef de mixer en iets te draaien, totdat het probleem verdwijnt.