Hoe te bakken Tilapia & Bot in een Zak (6 stappen)

Tilapia wordt zo vaak geserveerd in Amerikaanse huishoudens dat sommige kruideniers hebben moeite houden met de vraag. Dus als je komt een beetje kort voor uw volgende vissen diner, koppelen met een waardige metgezel: bot. Beide rassen zijn mild, mager en schilferige, met net genoeg van een verschil in textuur aan uw diner meer diepte en rente te geven. Probeer het bakken van deze zogenaamde "witte vis" filets in een plastic zak te verzegelen in vocht en smaak, en je mag niet in staat zijn om gelijke tred te houden met uw familie de vraag naar een toegift van deze creatieve dubbele facturatie.
Things You ' ll nodig
Vlees hamer
Knife
Kruiden rub
Ovenschaal
Instant-lezen thermometer
Wide spatel
limoensap, de gesmolten boter en peterselie (optioneel)

instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Snijd de tilapia en bot in stukken van ongeveer gelijke grootte of kook ze geheel. Pond een dikkere filet met een vlees hamer om ervoor te zorgen dat beide rassen koken gelijkmatig.
   

2. Maak een smaakmaker wrijven voor de vis, als je wilt. Bestrooi ze met zout, peper of citroen-peper kruiden. Of, behandel de milde smaak van de tilapia en bot als canvas voor een pittige smaak punch door het mengen van plantaardige olie, chilipoeder, knoflookpoeder en zout in een kleine kom en het mengen. Voeg een scheutje rode peper vlokken, indien gewenst. Wrijf dit mengsel in de tilapia en bot.
   

3. Plaats de plastic oven zak in een ovenschaal. Stel de tilapia en bot binnen, positionering iets grotere stukken op de buitenomtrek van de zak. Strooi een beetje limoensap over de vis. Gebruik een lichte aanraking; vis gekookt in een tas hebben weinig extra vocht, en je kunt meer limoensap toe te voegen nadat de vis gaar is.
   

4. Sluit de zak met een stropdas. Maken tussen de vier tot zes sleuven in de zak met een scherp mes, zodat stoom kan ontsnappen terwijl de vis koks.
   

5. Bak de vis op het onderste rek van de oven, waar de vis is vaker een kleine bruine onderaan verkrijgen, gedurende tussen 15 en 20 minuten. Controleer de interne temperatuur van zowel de tilapia en de bot met een instant-lezen thermometer om ervoor te zorgen dat ze hebben ten minste 145 graden bereikt.
   

6. Gebruik een brede spatel om de vis uit de zak te verwijderen . Squirt meer limoensap over de vis en de bovenkant met gesmolten boter en peterselie vlokken, als je wilt.