Hoe Flat Matte Frosting maken op een Cupcake (7 stappen)

Cupcakes zijn soms zo hoog opgestapeld met glazuur dat je niet echt kunt genieten van de taart. Gebruik een platte, matte glazuur als je liever een balans van de taart en ijsvorming. Royal icing, vaak gebruikt voor het versieren van cupcakes, droogt op tot een harde, mat oppervlak dat bijzonder goed werkt voor het inkleuren omdat licht heeft geen invloed op het. Op je cupcakes, gebruik dan een iets dikker royal icing dan je zou doen voor cookies; dunne glimmertjes kan weglopen overkoepelde cupcake randen.
wat je
Poedersuiker
Eiwitten
Citroensap
Mengkom
Electric mixer
Voedsel kleuren gel

verfraaien zak
Ronde spuitje
Spoon
Icing spatel
tandenstoker
lade of plaat
instructies

1. Klop poedersuiker met eiwit en citroensap stijf aan het glazuur te maken. Voor elke 2 kopjes poedersuiker, u heeft 1 eiwit en 1 theelepel citroensap. Meng de ingrediënten in een gekoelde kom met een elektrische mixer, met gekoeld keukengerei.
   

2. Kleur het glazuur met kleuren gel of poeders te voorkomen dunner er te veel als kan gebeuren met vloeibaar voedsel kleuren.
   

3. In het glazuur een decoreren tas uitgerust met een ronde decoreren tip. Als je niet versieren tassen en tips hebben, kunt u een plastic voedsel opslag zak gebruiken en knip de hoek om een ​​rond gat te creëren.
   

4. Knijp de zak om leiding de glazuur rond de rand van de cupcake, het creëren van een schets voor de matte glazuur. Herhaal deze stap met de rest van cupcakes.
   

5. Knijp de resterende glazuur terug in de mengkom. Dunne het een beetje uit met meer citroensap en eiwit. Als u nodig hebt om een ​​nieuwe partij van glazuur te maken, gebruik 1 1/2 theelepel citroensap en 1-1 /2 eiwitten voor elke 2 kopjes poedersuiker. Als je motregen enkele van het glazuur in de kom, moet het glazuur lint op het oppervlak gedurende enkele seconden te blijven voordat ze verdwijnen in de rest van het glazuur.
   

6. Schep het glazuur op de cupcakes en gebruik een icing spatel of tandenstoker om het gelijkmatig verspreid, waardoor het aan de rand van de achtergrondmuziek kers grens. De uitgedund frosting moet gemakkelijk te verdelen in een dunne laag.
   

7. Stel de cupcakes op een dienblad of bord en laat enkele uren voor het glazuur te harden en het ontwikkelen van een matte glans. Het kan het glazuur 's nachts te nemen om uit te harden, afhankelijk van de dikte van het glazuur op de cupcake.