Hoe te ruches maken voor Cake Frosting (5 stappen)

Cake bedekt met ruches ziet er sierlijke en maakt een grote impact dat is zeker te imponeren gasten. Ruches vereisen een bloemblad spuitje, dat een schuine tip met een grotere opening aan het langere uiteinde die resulteert in een gegolfde golvend patroon als het glazuur perst door de korte smalle uiteinde van de punt heeft. De basistechniek is hetzelfde, of u wilt ruches maken rond de top van een cake of cupcake of verticale ruches aan de zijkanten te dekken.
Wat je nodig hebt
verfraaien zak
Petal spuitje

Korstvorming buttercream frosting
instructies

1. Snij het puntje van een decoreren zak en plaats een grote bloemblaadje spuitje. Vul het decoreren zak met een ietwat stijve, korstvorming buttercream glazuur, dat de vorm van de ruches kan houden. Vervang alle of ten minste de helft van de boter in standaard buttercream glazuur recept met vast plantaardig bakvet, die niet zoveel smelt boter. De verkorting maakt het glazuur verharden iets als het droogt.
   

2. Houd de tas in een hoek van 45 graden met de taart. Houd het langer, brede uiteinde van het blaadje tip lichtjes uit de cake of cupcake met de korte, smalle uiteinde naar in de richting die u wilt de ruches maken. Als u wilt naar de top van een taart vorst of cupcake met ringen van ruches, moet het smalle uiteinde van de buitenste rand van de taart worden geconfronteerd. Om verticale ruches maken aan de kant te dekken, worden geconfronteerd met de smalle tip uit en iets naar de kant. U kunt de kant met naar boven gerichte, horizontale ruches dekken door met uitzicht op de smalle tip omhoog.
   

3. Knijp het decoreren tas met stevige druk om een ​​stroom van glazuur te starten.
   

4. Verplaats het glazuur tip op en neer lichtjes met een zachte pols beweging om de ruches te creëren. Beweeg de tip langzaam voor losse ruches en sneller strak ruches. Houd het glazuur stroomt continu totdat je een cirkel rond de top te voltooien of maak je weg van onder naar boven. Als het glazuur afbreekt, duw hem naar beneden met de bloemblad tip en beginnen aan een nieuwe glazuur strook direct boven de gebroken einde.
   

5. Plaats de blaadje tip zodat het smalle uiteinde lijnen op de middelpunt van de eerste ruche. Knijp een nieuwe roffel rij of ring overlappen de vorige ruche. Herhaal dit proces als u uw weg rond de taart te werken.