Dat is grotendeels te wijten aan het glazuur je op je taarten en cupcakes. Het is belangrijk omdat in een deel van de visuele aantrekkingskracht leent aan uw cakes, vooral als je tenminste een bescheiden vaardigheid in taart decoreren. Frosting leent ook rijkdom en vocht aan de cake, waardoor het aangenamer om te eten. Maar ook fungeert als een afdichting frisheid. Wanneer u vorst uw taart aan alle kanten met buttercream icing, het is net zo effectief een vochtbarrière als elke plastic wrap. Met cupcakes, een papieren wikkel aan de zijkanten en glazuur op de top combineren om hetzelfde doel te dienen.
Voorbereiding

Mix en bak uw favoriete taarten of cupcakes, ofwel vanuit het niets of van een kwalitatief goede mix. Neem ze uit de oven en koel ze volgens de aanwijzingen van het recept, meestal door ze op een rooster in een koele en tochtvrije plek. Het is belangrijk om te wachten tot de cake of cupcakes afkoelen, want als ze warm het glazuur zou kunnen smelten of niet goed hechten. Zodra het is cool, kunt u uw taart niveau, als je dat wilt, door het snijden van de koepelvormige top. Als je dat doet, verspreid een kleine hoeveelheid glazuur dun over het snijvlak en laat het instellen, om de kruimels op zijn plaats houden.
Frosting de Cake

Zodra je taarten of cupcakes zijn afgekoeld en je een dun laagje glazuur kruimel hebben toegepast, bent u klaar om de klus te klaren. Als u het maken van cupcakes, verspreid het glazuur zo gelijkmatig mogelijk over de oppervlakte van elk een. U kunt dat doen met een spatel of een spuitzak, welke makkelijkste is. Als u het samenstellen van een cake, stapelen de lagen - indien van toepassing - met een geschikte vulling. Gebruik een spatel of een spuitzak om het oppervlak met glazuur bedekken en strijk het glad in een gelijkmatige coating met een spatel opgewarmd in heet water en vervolgens gedroogd.
Tips

Tenzij uw taart bevat een bederfelijke vla of fruit vulling, of uw favoriete buttercream bevat eieren, kan de taart veilig worden bewaard bij kamertemperatuur. Als het bederfelijke vullingen, moet u de koelkast van de taart voor de voedselveiligheid. Je zou ook moeten de koelkast de taart als je het klimaat is heet genoeg om buttercream glazuur smelten. Cupcake papers zijn iets poreus, dus cupcakes worden het best bewaard in een luchtdichte container voor een maximale versheid. Als u een spons-type cake gebakken hebben en haar kruimel droog is, strooi de lagen licht met lichte suikerstroop voordat je de taart ijs. Dat is een professional truc, het verstrekken van vocht dat wordt verspreid via de taart door de volgende dag.