De belangrijkste reden voor prikken gaten in een aardappel vóór het koken is om te voorkomen explosiegevaar. Zoals elke groente, aardappelen bevatten water. Als ongeschilde aardappelen begint te koken, dat vocht wordt omgezet in stoom, waarbij de druk onder de huid verhoogt. Soms is dat de druk wordt te groot dat de aardappel ontploft, het creëren van een puinhoop en verpest je bijgerecht. Porren gaten in de aardappel helpt tegen die druk. Merk op dat deze techniek alleen geldt voor gebakken aardappelen, niet gekookte aardappelen.
Poking Techniek

Het porren van gaten in een aardappel is eenvoudig, maar er zijn een paar dingen die je moet weten over de techniek. Het belangrijkste is om door te dringen dan de oppervlakkige laag van de huid. Plaats de vork ten minste een inch diep, en doe het een paar keer om de aardappel stoom goed los. U hoeft alleen uw aardappelen porren bij het bakken ze met de huid op. Bij het koken aardappelen, porren hen met een vork om te controleren of ze gaar zijn.
Bereidingstijd

Koken tijd voor aardappelen hangt af van verschillende factoren, waaronder de grootte van de aardappel en de wijze van bereiding. Op 350 graden F duurt een gemiddelde grootte gebakken aardappel ongeveer een uur tot een uur en een half volledig koken. Koken dezelfde aardappel in een magnetron slechts ongeveer 6 tot 10 minuten. Gekookte aardappelen iets langer duren dan de magnetron aardappelen, dus laat ongeveer 20 minuten voor een gekookte aardappel. Als algemene regel geldt, hoe groter de aardappel, de meer kooktijd het nodig heeft.
Sneller Koken

Als u weinig tijd heeft, bent een echte oven gebakken aardappel misschien niet de beste optie. Er is echter een manier om de snelheid van de kooktijd zonder branden van de aardappel. Het plaatsen van een gesteriliseerde metalen spijker in je aardappel vermindert kooktijd. Metaal een hogere warmteoverdracht dan de aardappel, zodat de warmte van de oven verplaatst naar het midden van de aardappel sneller. Verwijder de nagel voor het opdienen.