Mix je cupcake beslag zoals gevraagd in het recept. Meestal is dit proces omvat het mengen van de droge bestanddelen, zoals meel, zout en een rijsmiddel, en dan samen mengen van de natte ingrediënten, zoals olie, eieren en suiker in een aparte kom. Dan, de bakker combineert meestal natte en droge ingrediënten samen. Tijdens de voorbereiding van het beslag, sloeg samen een verhouding van 2 delen ei, 6 delen roomkaas en 2 delen suiker. Dit mengsel zal helpen de roomkaas behoudt zijn vorm tijdens het bakproces.
Vullen

Maak de muffin tin door het plaatsen van cupcake bekers in elke ronde gat. Vul elke cupcake cup 1/2 vol met beslag. Dan, neem een ​​afgeronde lepel van de roomkaas mengsel en schep het op de top van het beslag, en vul de cups met de rest van het beslag. Typisch, zou je een theelepel-vol van de roomkaas mengsel voor kleine cupcakes en een eetlepel vol voor grote cupcakes te gebruiken. Zorg ervoor dat uw roomkaas mengsel is in het midden van de cupcake, met beslag onder en op de top van de roomkaas mengsel.
Baking

Bak de cupcakes opgesteld volgens om uw recept, en afhankelijk van de tijd en temperatuur. Echter, als de eerste recept niet te bellen voor een roomkaas vulling, nauwlettend in de gaten op de cupcakes, omdat de consistentie van het centrum van de baktijd iets langer kunnen maken. Controleer om te zien of de cupcakes zijn gedaan door het invoegen van een tandenstoker in het centrum van diverse cupcakes om te zien of de tandenstoker er schoon uitkomt. Als dat zo is, verwijder dan de cupcakes uit de oven
overwegingen

Als u het mengen van de roomkaas met andere ingrediënten die de consistentie verandert -., Zoals een grote hoeveelheid boter, vul dan de cupcakes na het bakken, in plaats van ervoor. Je kan dit bereiken door toepassing van een appelboor naar het midden van het koekje en pijp in het roomkaasmengsel te verwijderen en vervolgens vorst bovenkant cupcake om het gat te dekken. U kunt hetzelfde effect bereiken door het snijden van de top af, scheppen uit het midden van de cupcake, vullen, en dan het plaatsen van de top weer aan.