Hoe te Rooster Butter Squash (5 stappen)

Butternut squash, of boter squash, is een vulling, hartige squash met een zoete, romige smaak. Donker oranje van kleur, pompoen heeft een smaak verwant aan pompoen en wordt vaak gebruikt als vulmiddel in ingeblikte pompoen of als vervanging voor pompoen in taart recepten. Hele jaar door verkrijgbaar, pompoen zijn hoogtepunt uit de vroege zomer reikt tot aan de vroege herfst en kunnen moeiteloos worden geroosterd in de oven en vervolgens gepureerd voor taarten, soepen, bisques, en een aantal andere seizoensgebonden gerechten.
Wat je nodig hebt
Oven veilig ovenschaal
aluminiumfolie
Kitchen knife
Vork
Ice cream scoop of grote lepel
1 tot 2 kopjes water
gebruiksaanwijzing

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Snij de stengel en onderkant van het squash; knip dan de squash in de helft, en verwijder de zaden met het ijs scoop of een grote lepel. Snij de twee stukken in tweeën en plaats de resulterende vier stukken in de schaal.
   

2. Vul de schaal met 1-2 koppen water of hebben een eenderde van de schotel vullen. Dit zal de squash vochtige
   

3. Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats het in de oven te braden gedurende 45 minuten tot een uur.
   

4. Verwijder de squash na 45 minuten en test zodat het grondig wordt gekookt door het inbrengen van de vork in een van de stukken. De squash zal worden gedaan wanneer het glijdt van de vork.
   

5. Schep de gekookte pompoen uit de huid met behulp van ijs scoop of grote lepel. U kunt dan plaats de squash in een blender en pureer voor taartvullingen of soepen, of gewoon plaats de pompoen in een luchtdichte container en in de koelkast.