Hoe te Icing Stop Van Cracking

Of het nu voor nachtelijke snack, de verjaardagspartij van een kind of een formele aangelegenheid, een heerlijk dessert is de kers op de taart - letterlijk en figuurlijk. Maar wanneer het dessert is taart en de kers begint te kraken, de taart verliest zijn aantrekkingskracht - ongeacht hoe lekker het is onder de spleten. Houd de kers op een taart van het kraken door de integratie van de juiste ingrediënten in uw recept en het gebruik van de juiste technieken bij de toepassing van het aan de taart. Neem de tijd om de kers mengen en vorst uw taart goed doet uw taart niet verschijnen gebarsten een
beschadigd. Wat je nodig hebt
Buttercream frosting
Plantaardige verkorting
Butter
Volle melk
Wet maatbekers
Dry maatbekers
Maatlepels
Vinegar
Baking soda
Fondant
strooier of spatel
Cake board
Mengen

1. Met de juiste verhouding van plantaardige olie of boter om poedersuiker in uw buttercream icing, zoals gevraagd in uw recept. Gebruik ongeveer 1 kopje verkorten tot £ 1 poedersuiker. Icing gemaakt met te weinig plantaardige olie of boter is gevoelig voor kraken. Als u problemen met uw recept in het verleden hebben gehad, voeg een extra eetlepel plantaardige olie of boter om uw ijsvorming vochtig te houden.
   

2. Verwerk volle melk in uw glazuur recept in plaats van water of melk met een lager vetgehalte. Het extra vet in volle melk geeft icing een romige textuur en maakt het mogelijk meer tijd om het voordat het begint te drogen toepassen op uw taart.
   

3. Meet uw natte en droge ingrediënten met de juiste gereedschappen. Gebruik altijd vloeibare maatbekers voor uw natte ingrediënten en droog meten bekers voor droge ingrediënten. Gebruik het meten van lepels voor kleine hoeveelheden ingrediënten, niet opscheplepels of andere gebruiksvoorwerpen. Integratie van te weinig vloeistof in uw recept, omdat je de verkeerde maatbeker gebruikt, kan scheuren in het glazuur veroorzaakt op een taart.
   

4. Verwerk een paar druppels azijn in je glazuur recept om te voorkomen droog, kraken icing. De zuurgraad van de azijn houdt de suiker in het glazuur van klonteren en broos. Een beetje zuiveringszout toevoegen werkt ook.
   

5. Reparatie gebarsten fondant door het toepassen van plantaardige direct kortsluiting aan het beschadigde gebied. Gebruik een strooier of spatel om opscheppen en breng een kleine hoeveelheid plantaardige kortsluiting langs de crack. Meng het in de fondant met een cirkelvormige beweging.
   Handling
   

   1. Breng een voldoende hoeveelheid van ijsvorming op uw taart. Dunne lagen van ijsvorming drogen snel en zijn gevoelig voor scheurvorming. Spread op een dunne laag van ijsvorming aan kruimels van de taart af te dichten. Laat die laag te zetten en vervolgens verspreid op een dikkere toplaag van ijsvorming.
      

   2. Beweeg met uw taart zo weinig mogelijk. Het oppakken van een taart kan veroorzaken droge poedersuiker te kraken. Als je een taart te verplaatsen, altijd plaats een hand onder zijn bodem centrum voor ondersteuning; picking it up door de randen veroorzaakt het te buigen en zal de kers kraken
      

   3. Steun uw taart met de juiste grootte en dikte taart board -. groter cakes nodig groter en studier taart planken. Met behulp van een dunne taart bord onder een zware, grote of multilayer taart kan de raad van bestuur om te buigen en resulteren in scheuren in het glazuur.
      

   4. Houd uw taart uit de buurt van het drogen van elementen. Stel het niet in de buurt van een warmte ventilatieopeningen, airconditioning, ventilatoren of open ramen. Elke droge of blazen lucht kan uitdrogen de kers en het bevorderen van het kraken.