Hoe wordt kleur wit Almond Bark (3 Stappen)

Kleurplaat amandel schors, een kunstmatige vorm van witte chocolade, kan een uitdaging zijn, vooral als je met behulp van op water gebaseerde kleurstof. Als u de uitdrukking die olie en water niet mengen heb gehoord, het is waar - amandel schors wordt voornamelijk gemaakt met plantaardige olie en vet en maakt het dus onverenigbaar te gebruiken met waterbasis kleurstof. Door langzaam te smelten van de amandel schors en met behulp van een op olie gebaseerde voedsel kleurstof kunt u kleur uw witte amandel blaffen van een verscheidenheid van kleuren met weinig gedoe.
Wat je nodig hebt
Knife
Double boiler
Roeren Schep
Bowl
Magnetron
-olie gebaseerde voedsel kleurstof
instructies

1. Haal je witte amandel schors, beslissen hoe veel van het je wilt om te smelten, en het gebruik van een mes te hakken de schors in kleine reepjes en chips. Hoe kleiner de stukken schors, hoe sneller en gelijkmatiger zal smelten.
   

2. Smelt de schors hetzij fornuis of door het smelten in de magnetron. Te smelten op een kookplaat, plaats de gehakte up schors in een bain-marie op middelhoog vuur en roer voortdurend tot gesmolten. Als u niet beschikt over een dubbele boiler, vult een grote ketel & frac34; vol met water en plaats dan een middelgrote waterkoker in de grotere, zodat het is in het water drijven. Zet uw amandel schors in het medium ketel en warmte met een hoog vuur. Als u wilt uw schors smelten in een magnetron, plaats uw schors chips in een onbedekt magnetron-safe kom en warmte in 30 seconden, roer elke dertig seconden tot bast volledig gesmolten is.
   

3. Voeg de oliebasis voedselkleurstof de bast zodra het volledig gesmolten is. Voeg een druppel van de kleurstof in een tijd totdat u de gewenste tint hebt bereikt, grondig roeren na elke druppel. Uw schors zal nu klaar voor gebruik. Als de schors begint te harden, of als u besluit om meer voedsel kleurstof later Herhaal stap 2 toe om opnieuw te smelten de schors.