Hoe om te vertellen wanneer een Cheesecake Is Baked Long Enough

Goed gemaakte cheesecake heeft een gladde bovenkant, zonder scheuren of lijnen, en een stevige, romige interieur. Bakken cheesecake vereist oefening om blijken een perfecte traktatie elke keer. Een belangrijk aspect van het beheersen van cheesecake is het leren wanneer het te nemen uit de oven. Gebruik een paar trucjes om te vertellen wanneer een cheesecake lang genoeg heeft gebakken. Als je het goed timen, zal uw cheesecake een nog textuur hebben van het centrum naar de randen van de vla topping.
Wat je nodig hebt
Spatel
Boter mes
Koelkast

instructies

1. Laat de cheesecake te bakken voor de minimale toegestane tijd op het recept. Bijvoorbeeld, als het recept staten te bakken voor 45-55 minuten, laat het bakken gedurende 45 minuten.
   

2. Tik op de zijkant van de pan met een spatel en kijk naar het midden van het cheesecake. Indien het centrum van de kaastaart niet beweegt, naar de volgende stap. Indien het midden van de kaastaart jiggles, niet gereed is. Herhaal de test elke vijf minuten tot het centrum is stevig.
   

3. Prik de punt van een mes boter in het midden van de cheesecake totdat u voelt dat de korst te raken. Trek het mes uit, zorg dat u uw hand niet te branden, en kijk naar de tip. Als de tip is schoon, is de cheesecake gedaan. Echter, als de tip heeft beslag op, herhaal de test elke vijf minuten totdat het mes er schoon uitkomt.
   

4. Verwijder de cheesecake uit de oven en plaats deze direct in de koelkast voor acht tot 12 uur. De kaastaart is klaar om te eten wanneer het middelpunt voelt koud en stevig aanvoelt.