Hoe te bakken Brood van de banaan op een High Altitude

De lagere luchtdruk van high-elevatie locaties veroorzaken luchtbellen vast te zitten in banaan brood beslag. Dit kan het brood droog te maken. U kunt dit voorkomen door het volgen van een recept dat gewijzigde verhoudingen van de ingrediënten gebruikt. Dit recept is eenvoudig te volgen en maakt gebruik van dezelfde basisingrediënten je zou verwachten in een banaan brood recept.
Wat je nodig hebt
1/2 theelepel. kaneel
1/2 theelepel. zuiveringszout
1/4 theelepel. bakken macht
3/4 theelepel. zout
3/4 kopje suiker
2 eieren
2-3 rijpe bananen
4 eetl. zachte boter
Twee mengkommen
9 inch x 5 inch inch loaf pan
tandenstoker
instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit, terwijl u het beslag te bereiden.
   

2. Meng de zachte boter, eieren en bananen tot ze goed gemengd en de bananen zijn volledig puree met geen kleine brokken achtergelaten in het mengsel. Giet de suiker en grondig mengen in.
   

3. Meng het zout, baking soda en poeder en kaneel in een aparte kom. U kunt ook mengen in extra ingrediënten zoals chocolade chips of walnoten als je wilt.
   

4. Giet het mengsel uit de vorige stap in het beslag en meng het goed.
   

5. Giet het beslag in een ingevette broodvorm dat 9 inches met 5 inch.
   

6. Laat het brood te bakken voor op 350 graden Celsius gedurende 50 minuten. Je mag voortijdig testen als het klaar is door het invoegen van een tandenstoker en te kijken of het komt uit schoon.
   

7. Haal het brood uit de oven en zet de oven uit. Laat de pan afkoelen 5 tot 10 minuten voor het serveren.