Hoe maak je een Pasta Machine to Roll Out Pie Dough

Pasta machines zijn niet alleen voor het uitrollen van noedels. U kunt ze ook gebruiken om de uitrol van taart deeg. Doen dus bezuinigingen op het vervelende werk van het rollend, re-bestrooien de oppervlakte en weer rollen. Pasta machines ook helpen om uw taart deeg gelijkmatig dik, wat resulteert in een gelijkmatig gaar korst dat is minder waarschijnlijk om te verbranden of breken uit elkaar. Bakkers moet voorzichtig zijn echter, omdat het gemakkelijk is om overbelasting pasteideeg met een pasta machine. Voer het deeg door de machine slechts eenmaal op elke instelling, tenzij er een tweede run is absoluut noodzakelijk.
Wat je nodig hebt
Pie deeg
Cling wikkel
Flour
Knife

instructies

1. Vorm uw taart deeg in een schijf die niet meer is dan een inch dik. Wikkel de schijf in huishoudfolie omslag en koel het deeg voor minstens een uur. Dit maakt de taart deeg gemakkelijker te lopen door de pasta machine.
   

2. Stel de pasta machine om de breedste instelling. Voer het deeg door middel van met de ene hand en slinger het handvat machine met de andere.
   

3. Herhaal aan dunnere instellingen, naar beneden een dikte instelling niet elke keer. Stop na niet meer dan vijf instellingen (of vóór als u wilt dikkere korst} om te voorkomen dat overbelasting van het deeg. Dust het deeg heel licht met bloem als het vasthoudt aan de pasta machine rollen.
   

4. Snijd het deeg in de helft van de breedte als uw pasta machine is niet breed genoeg om een ​​korst dat de taart pan beslaat produceren. Line up de lange zijden van het deeg en druk op de naad samen met uw vinger totdat deze volledig gesloten is. Leg de taart deeg in de pan, trimmen van de overhang.
   

5. Gebruik extra stroken taart deeg een rooster te maken. Rol de garnituren en restjes deeg in een schijf en passeren de pasta machine weer , gaan door niet meer dan vijf instellingen.
   

6. Snij het deeg in reepjes in de lengte met een scherp mes. Gebruik deze voor de hoogste rooster korst.