Hoe uit te rollen Dough echt dun (6 stappen)

Cooks hebben dun gebruikt uitgerold deeg voor eeuwen. Historische Foods meldt dat de Britse mince pies dateren uit de 13e eeuw; ze een dunne korst en zijn gevuld met vlees, groenten en verschillende kruiden. Koks ook gebruik maken van dunne deeg bij het maken van dessert gebakjes in een verscheidenheid van vormen en maten. Dunne deeg maakt een knapperige korst die wordt gebruikt als basis voor gebakken goederen, zoals pizza's, quiches en taarten. Voor elk soort gerecht of dessert je gaat voor te bereiden met dunne deeg, rol het uit goed om te voorkomen dat scheuren of vasthouden aan de oppervlakte.
Wat je nodig hebt
Perkamentpapier
deegrol
instructies

1. Leg een groot vel bakpapier op een plat oppervlak, zoals een counter-top of tafelblad.
   

2. Leg het deeg in het midden van het perkamentpapier.
   

3. In een ander groot stuk bakpapier op de bovenkant van het deeg.
   

4. Eén het deeg met je handen.
   

5. Plaats een deegroller over het deeg. Rol het heen en weer en van links naar rechts met nog slagen. Draai het deeg over en blijven rollen, dat het blijft zelfs en plat op het gehele oppervlak.
   

6. Houd afvlakking het deeg met de deegroller totdat u de gewenste, zelfs dikte. Als het bakpapier rimpels, gewoon optillen en strijk het glad.