Hoe te ongezoete chocolade & Vervang; Cacao

Zelfs de meest zorgvuldige kok kan vinden zichzelf ontbrekende ingrediënt in een recept af en toe. Emergency substituties kan toch redden van steeds een ramp, vooral wanneer de ontbrekende ingrediënt is een vorm van chocolade. De meeste vormen van chocolade houden goed voor maximaal een jaar in een koele, droge plaats, volgens de Hershey's.
Wat je nodig hebt
ongezoete bakken chocolade pleinen
Halfzoete bakken chocolade pleinen
Sweet bakken chocolade pleinen
Baking cacao
Sugar
bakvet: vloeibaar bakvet, plantaardige olie, boter of margarine
gekarteld mes
Chocolate Vervangingen

1. Plaatsvervanger ongezoete chocolade voor cacaopoeder in een verhouding van één vierkante ongezoete chocolade voor elke 3 eetlepels. cacao en 1 eetlepel. verkorting gevraagd in het recept.
   

2. Plaatsvervanger cacaopoeder voor ongezoete chocolade door het toevoegen van 3 eetlepels. cacao en 1 eetlepel. verkorten voor elke vierkante ongezoete chocolade die in het recept.
   

3. Vervangen door een 1 oz. plein van ongezoete bakken chocolade en 1 eetlepel. van suiker voor een 1 oz. plein van halfzoete bakken chocolade.
   

4. Vervang 1 oz. van zoete bakken chocolade met 3 eetlepels. cacaopoeder, 4 theelepels. suiker en 1 eetlepel. verkorting
   

5. Plaatsvervanger cacao door het smelten van de verkorting en roeren in de cacao -. 1 eetlepel. verkorting en 3 eetlepels. cacao per 1 oz. van chocolade of 1 kop van chips in een recepten waarin wordt opgeroepen tot gesmolten ongezoete bakken chocolade of chips. Voeg 4 theelepels. suiker als het recept vraagt ​​om gesmolten gezoet bakken chocolade of chips, 1 eetlepel. suiker voor semi-zoet.
   

6. Vervang 1 kopje halfzoete chips met 6 oz. van halfzoete bakken chocolade goed gehakt met een gekarteld mes. Baker's Chocolate suggereert dat de stukken worden over & frac14; inch elk oneffen bakken te voorkomen.