Hoe kun je suiker verminderen bij het bakken van een Victoria-spons?

Gebruik minder suiker: Dit is de meest voor de hand liggende manier om het suikergehalte in een Victoria-spons te verminderen. De hoeveelheid suiker in een Victoria-biscuitgebak kan worden teruggebracht tot 200 g / 7 oz/1 kop, of zelfs 150 g / 5 oz/ 2/3 kop, zonder de textuur van de cake nadelig te beïnvloeden.

Gebruik een suikeralternatief: Er zijn een aantal suikeralternatieven beschikbaar die kunnen worden gebruikt in plaats van suiker in een Victoria-spons. Enkele van de meest populaire suikeralternatieven zijn:

- Xylitol:Dit is een natuurlijke zoetstof die gemaakt wordt van berkenbomen. Het heeft een vergelijkbare zoetheid als suiker, maar bevat 40% minder calorieën.

- Erythritol:Dit is een natuurlijke zoetstof die gemaakt wordt uit gefermenteerde maissuiker. Het heeft een vergelijkbare zoetheid als suiker, maar bevat bijna geen calorieën.

- Stevia:Dit is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren van de steviaplant. Het heeft een zeer zoete smaak, maar bevat geen calorieën of koolhydraten.

- Monniksfruitextract:Dit is een natuurlijke zoetstof die wordt gewonnen uit de monniksfruit. Het heeft een zoete smaak die lijkt op suiker, maar bevat geen calorieën of koolhydraten.

Gebruik fruit in plaats van suiker: Fruit kan een natuurlijke manier zijn om zoetheid toe te voegen aan een Victoria-spons zonder veel suiker toe te voegen. Fruit zoals bananen, appels en peren kunnen worden gepureerd of gepureerd en aan het cakebeslag worden toegevoegd.

Gebruik kruiden in plaats van suiker: Specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en gember kunnen worden gebruikt om smaak en zoetheid aan een Victoria-spons toe te voegen zonder suiker toe te voegen.

Verklein de totale grootte van de taart: Als u de hoeveelheid suiker in een Victoria-spons wilt verminderen, kunt u ook eenvoudigweg de totale grootte van de cake verkleinen. Dit vermindert het aantal porties en dus de hoeveelheid suiker die u gaat consumeren.