Bakken is een droge techniek. Welke andere kookmethoden kun je noemen die technieken zijn?

Er zijn verschillende kooktechnieken die geen droge technieken zijn. Hier zijn een paar voorbeelden:

1. Frituren:Bij frituren wordt voedsel in hete olie ondergedompeld om het te koken. Het is een vochtige techniek, omdat het voedsel wordt bereid door direct contact met hete olie.

2. Roerbakken:Roerbakken is een techniek waarbij voedsel snel gaar wordt door het in een verwarmde pan met een beetje olie te gooien. Het gaat om een ​​combinatie van droge en vochtige hitte, terwijl het voedsel zowel door de hete pan als door de olie wordt gekookt.

3. Stomen:Stomen is een kooktechniek waarbij hete stoom wordt gebruikt om voedsel te koken. Het is een vochtige techniek, omdat het voedsel door stoom wordt gekookt.

4. Koken:Koken is een kooktechniek waarbij voedsel in kokend water wordt ondergedompeld. Het is een vochtige techniek, omdat het voedsel wordt gekookt door direct contact met heet water.

5. Smoren:Smoren is een kooktechniek waarbij vlees of groenten in een pan bruin worden gemaakt, vervolgens vloeistof wordt toegevoegd en wordt gekookt tot het voedsel gaar is. Het is een vochtige techniek, omdat het voedsel zowel door het eerst bruin worden als door het in vloeistof te laten sudderen, wordt gekookt.

6. Stoven:Stoven lijkt op smoren, maar het voedsel wordt volledig ondergedompeld in vloeistof en gedurende langere tijd op een lagere temperatuur gekookt. Het is een vochtige techniek, omdat het voedsel volledig in vloeistof wordt gekookt.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van kooktechnieken die geen droge technieken zijn. Elke techniek omvat verschillende methoden voor het toepassen van warmte en vocht om voedsel te koken.