Is superwassoda hetzelfde als bakas?

Superwassoda en zuiveringszout (ook wel bakpoeder genoemd) zijn niet hetzelfde . Hoewel beide witte poeders zijn en vergelijkbare namen hebben, verschillen ze qua chemische samenstelling en gebruik.

Super wassoda (Natriumcarbonaat):

- Chemische formule:Na2CO3

- Algemene naam:natriumcarbonaat of wassoda

- Eigenschappen:

- Zeer alkalisch (pH rond 11-12)

- Wateroplosbaar

- Sterk reinigingsmiddel

- Gebruik:

- Wasmiddelversterker:helpt water te verzachten en vlekken te verwijderen.

- Zware reiniging:ontvetter voor ovens, grills en andere oppervlakken.

- Ontgeuren:absorbeert en neutraliseert geuren.

Zuiveringszout (Natriumbicarbonaat):

- Chemische formule:NaHCO3

- Algemene naam:bakpoeder of natriumbicarbonaat

- Eigenschappen:

- Licht alkalisch (pH rond 8-9)

- Wateroplosbaar

- Bakmiddel (er komt kooldioxide vrij bij verhitting)

- Gebruik:

- Bakken:rijsmiddel in cakes, brood en andere gebakken producten.

- Reiniging:Mild schuurmiddel voor zacht schrobben en ontgeuren.

- Ontgeuren:absorbeert en neutraliseert geuren.