Hoe gebruik je soft icing mengsel?

1. Bereid het glazuur:

- Zorg ervoor dat het softicingmengsel op kamertemperatuur is.

- Als het glazuur te dik is, voeg dan een klein beetje water of melk toe om het te verdunnen. Meng totdat je een gladde, smeerbare consistentie hebt bereikt.

2. Het oppervlak voorbereiden:

- Zorg ervoor dat de taart of traktatie die u glazuur volledig is afgekoeld.

- Als u een gelaagde taart glazuurt, plaats dan kartonnen rondjes onder elke laag om te voorkomen dat de taart aan de serveerschaal blijft plakken.

3. Glazuur:

- Begin met kruimelcoating:Breng een dun laagje glazuur aan op de taart of traktatie. Dit helpt eventuele kruimels op te sluiten en creëert een gladde basis voor het laatste glazuur.

- Laat de kruimellaag enkele minuten inwerken voordat u verdergaat met de volgende laag.

- Breng de hoofdlaag glazuur aan. Gebruik een spuitzak of een spatel om het glazuur gelijkmatig over de kruimellaag te verdelen.

- Je kunt met de icing verschillende ontwerpen en texturen creëren door verschillende pipingtips of spreidtechnieken te gebruiken.

4. Decoreren:

- Zodra het glazuur is aangebracht, kunt u extra decoraties toevoegen, zoals hagelslag, chocoladestukjes, noten of snoepjes.

- Je kunt ook verschillende kleuren glazuur gebruiken om patronen of ontwerpen te maken.

5. Koeling:

- Indien gewenst kunt u de taart of lekkernijen in de koelkast bewaren met soft icing voor een stevigere consistentie. Zorg ervoor dat u ze vóór het serveren op kamertemperatuur laat komen.

Vergeet niet om te oefenen en te experimenteren om uw glazuurvaardigheden en -technieken te ontwikkelen. Gelukkig glazuur!