Kun je bakpoeder gebruiken en later bakken?

Ja, je kunt bakpoeder gebruiken en later bakken. Bakpoeder is een mengsel van zuiveringszout, maïszetmeel en een zuur. Wanneer ze worden gemengd met water en warmte, komt er kooldioxidegas vrij, waardoor het bakproduct gaat rijzen. Bakpoeder is een goede keuze als je geen gist wilt gebruiken of als je het deeg van tevoren moet maken.

Als u bakpoeder gebruikt en later wilt bakken, moet u het deeg op een koele plaats bewaren, zodat het bakpoeder niet reageert met het water en de hitte. Je kunt het deeg maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, of maximaal 2 weken in de vriezer.

Wanneer u klaar bent om het deeg te bakken, kunt u het eenvoudig uit de koelkast of vriezer halen en ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur laten komen. Vervolgens kunt u het deeg vormen en bakken volgens het recept.