Countertop vleeskuikens geven een knapperige, nootachtige smaak aan vlees en worden het best gebruikt voor het roosteren malse stukken vlees, varkensvlees, lamsvlees, alsmede kippen, hotdogs en worsten. Naast mager vlees, een aanrecht grill is ook een goede manier van koken zeevruchten. De smaak van de visfilets of steaks, geroosterd krabbenpoten, garnalen en andere schelpdieren ook profiteren van de hoge hitte van een aanrecht vleeskuikens. De meeste vlees en vis moeten een keer worden gedraaid halverwege de grillen tijd om ervoor te zorgen, zelfs koken.
Geroosterde Groenten

Hoewel aanrecht vleeskuikens niet kan houden zo groot een pan als een conventionele oven vleeskuikens, ze werken goed voor kleine hoeveelheden geroosterde groenten. Met de focus op het bakken en braden voedsel in plaats van ze te bakken, een aanrecht vleeskuikens is een uitstekende manier om de smaak van gekookte groenten uit te brengen. Wortelgroenten zijn meestal geblancheerd beetgaar voordat snikheet. Kies gesneden rozemarijn aardappelen, aubergine, zomer squash, boerenkool of een plantaardige kabob, voeg dan een beetje olijfolie en kruiden en laat het aanrecht vleeskuikens doen de rest.
Brood en kaas onder de grill

U kunt snel braden alle soorten brood items in een aanrecht vleeskuikens. Voorgerechten zoals knoflook toast of crostini braden in slechts enkele minuten. Het restaurant salamander wordt soms aangeduid als de & quot; kaas smelter & quot.; Met dat in het achterhoofd, het aanrecht vleeskuikens is ook een pittige manier om kaas quesadillas, nacho's of gesmolten brie op brood te maken. Een woord van voorzichtigheid bij het roosteren brood, tortilla's of nachos: Loop niet weg. Verschroeide en geroosterd zijn niet hetzelfde!
Broiled Desserts

Een aanrecht vleeskuiken doet verbazingwekkende dingen met fruit en suiker. De hoge hitte bruint snel fruit zoals ananas, pruimen en bananen, en caramelizes suiker, het produceren van extra smaakvolle desserts met een beetje zoet, geroosterd crunch. Voor echte decadentie, dienen broiled vruchten over ijs.